شراب بطيخ منعش
مكونات:
- كوب من لب البطيخ المجمد.
- 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
- مياه معدنية؛
- أوراق نعناع أو بلسم ليمون.
تحضير:
- يُقشر لب البطيخ ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُجمّد ثم يُطحن في الخلاط ويُضاف عصير الليمون ويُخفق لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
- ضعي هريس البطيخ في أكواب طويلة ، واملأيهما حتى المنتصف ، وأضيفي الكؤوس بالمياه المعدنية المبردة ، وقلبي برفق ، وزينيه بأوراق النعناع وقدميه.
شربات الفاكهة
مكونات:
- كوب واحد من التوت.
- 500 غرام من لب البطيخ.
- عصير 1 ليمونة ؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. خمور النعناع
- العسل، حسب الذوق.
تحضير:
- شطف التوت ، وجفف ، وافرك من خلال غربال. قشر لب البطيخ وطحنه في الخلاط.
- اخلطي هريس البطيخ والتوت المبشور ، أضيفي عصير الليمون والعسل والمسكرات حسب الرغبة ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في وعاء وضعيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.
-
أثناء التجميد ، قم بإزالة السوربيه كل 30 دقيقة واضرب جيدًا. بعد آخر جلدة ، ضعي السوربيه في أكواب صغيرة وضعيها في الثلاجة.
صورة
بطيخ مشوي
مكونات:
- 600 غرام من لب البطيخ.
- 4 ملاعق كبيرة مربى المشمش؛
- 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا؛
- 1/2 ملعقة صغيرة كاتشب ساخن
- 2 ملعقة كبيرة. الصحراء.
تحضير:
- ضعي مربى المشمش في قدر ، سخنيها. أضف صلصة الصويا والكاتشب والسكر و 3 ملاعق كبيرة. ماء. يُطهى مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق لتكثيف طبقة التزجيج قليلاً.
- قطع لب البطيخ إلى شرائح ، دهنها بالزجاج المطبوخ.
- توضع شرائح البطيخ على رف شواء مدهون بالزيت وتُقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، مع الفرشاة أحيانًا بالجليد.
