في بعض الأحيان تكون هناك رغبة في التخلي عن منتجات الدقيق لصالح طعام صحي وصحي. ولكن ، بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فليس من السهل التخلص من عادة تناول القوائم والبسكويت. لذلك ، عند الخبز ، يمكنك اللجوء إلى خيار بسيط لرفض الأطعمة النشوية ، واستبدال الدقيق العادي من القمح بدقيق بذور القطيفة.
اشتهرت قطيفة بخصائصها العلاجية منذ روسيا القديمة ، على الرغم من أن أمريكا الجنوبية هي موطنها.
يتم استخدامه لصنع الدقيق ، للخبز ، كمادة مضافة للأطباق وكمصدر إضافي للفيتامينات عند شرب المشروبات.
عند صنع الدقيق ، تكون بذور القطيفة مطحونة بالكامل ، مما يسمح لك بالحفاظ على جميع الخصائص المفيدة لهذا النبات. بفضل هذا ، يحتوي طحين القطيفة على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية التي كانت في الأصل في البذور ، والتي تعود بفوائد كبيرة على الجسم.
دقيق القطيفة مثالي لأطعمة النظام الغذائي والمطبخ النباتي. بالإضافة إلى كل ما سبق ، فهو علاج ممتاز للوقاية من العديد من الأمراض.
ما يجب استخدام طحين القطيفة
1. يحتوي الدقيق على بروتين سهل الهضم ، وهو مهم جدًا للإنسان. يمكن للأطعمة المصنوعة من الدقيق أن تمد الجسم بمتطلبات البروتين اليومية.
2. اللايسين هو جزء لا يتجزأ من قطيفة ، وهو المسؤول عن تحسين المناعة. يتم إنتاج الكولاجين بمساعدة اللايسين المسؤول عن بشرة شابة وصحية.
3. الكالسيوم الموجود في الدقيق يحتوي على ضعف الكمية الموجودة في حليب البقر ، وهو سهل الامتصاص بفضل مادة اللايسين أيضًا.
4. الألياف المعقدة التي لا يهضمها الجسم. أولئك. يمكن تناول دقيق القطيفة بأمان من قبل أولئك الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية. بمساعدتها ، لا يمكنك فقدان الوزن الزائد فحسب ، بل يمكنك أيضًا تطهير الأمعاء من السموم والسموم. كما تساعد الألياف المعقدة على تطبيع البراز.
5. فيتامين ب له تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ووظيفة المخ.
6. يساهم فيتامين د في تكوين أنسجة العظام ، ولهذا يجب إضافة دقيق القطيفة إلى قائمة طعام الأطفال.
7. التربتوفان - ضروري لإنتاج السيروتونين والأنسولين. لذلك فإن هذا الدقيق مناسب لكل من يعاني من مرض السكري.
أهم شيء بالنسبة للأشخاص الذين لا يتحملون الغلوتين هو أن دقيق القطيفة لا يحتوي على الغلوتين.
يمكن اعتبار دقيق القطيفة بحق منتجًا سحريًا وشفائيًا. يساعد تناوله يوميًا على ترطيب الجسم بالكامل وتقوية جهاز المناعة.
