النظام الغذائي ليس سببًا للتخلي عن الأطعمة المفضلة لديك. حتى البيتزا لن تسبب أي ضرر إذا تم طهيها بالتغذية السليمة.
انه ضروري
- للبيتزا # 1:
- - 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان؛
- - 30 مل من الحليب
- - 1 بيضة؛
- - ملح للتذوق؛
- - زيت نباتي؛
- - 1 طماطم
- - 1 فلفل حلو
- - 50 غرام من الجبن الصلب ؛
- - 50 غرام من الفطر ؛
- - الشبت الخضر.
- للبيتزا # 2:
- - كوب واحد من الكفير 1٪ ؛
- - 2.5 كوب دقيق الحبوب الكاملة ؛
- - قليل من الملح؛
- - قليل من صودا الخبز.
- - 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- - 2 فص ثوم
- - 100 غرام جبن موزاريلا
- - 100 غ من الطماطم الكرز ؛
- - حفنة من السبانخ الطازجة.
- - بهارات حسب الرغبة (فلفل مطحون ، زعتر ، شبت جاف).
تعليمات
الخطوة 1
صب الحليب الدافئ فوق دقيق الشوفان واتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق. يخفق البيض والملح بشكل منفصل. يُمزج مزيج دقيق الشوفان والبيض في كوب واحد. يُسكب المزيج المحضر في مقلاة ساخنة بالزيت.
الخطوة 2
أثناء تحضير قاعدة البيتزا ، حضري الحشوة. للقيام بذلك ، قطع الطماطم والفلفل إلى شرائح رقيقة. نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى قليلاً. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. قسّم فروع الشبت إلى فروع أصغر ، قم بإزالة الأعناق.
الخطوه 3
اقلب فطيرة الشوفان وضعي الطماطم والفطر والفلفل على الجانب المحمص ، ورشي الجبن فوقها. غطي المقلاة بغطاء وضعيها جانبًا على الموقد. بعد أن يذوب الجبن ، ضع البيتزا الجاهزة على طبق وزينها بالشبت.
الخطوة 4
للبيتزا # 2 ، اخلطي بيكربونات الصودا والملح مع الكفير الدافئ إلى درجة حرارة الغرفة. يُمزج هذا المزيج مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الدافئ ويُعجن في عجينة مرنة. قم بتغطيته بمنشفة قطنية واتركه لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الخامسة
اصنع صلصة الثوم لبيتزا النظام الغذائي الخاص بك. للقيام بذلك ، قم بطحن الثوم وخلطه مع الزيت المتبقي. يُضاف الفلفل الأسود المطحون والحمراء والتوابل الأخرى إلى الخليط ، ويُمزج جيدًا ويُترك الصلصة تنقع.
الخطوة 6
أثناء مرور العجين وزبدة الثوم ، حضري الحشوة. للقيام بذلك ، قطّعي الطماطم إلى أرباع والموزاريلا إلى شرائح رفيعة. قطع السبانخ صغيرة قدر الإمكان.
الخطوة 7
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة وضعيها على صينية خبز. تُدهن قاعدة بيتزا PP المصنوعة من الحبوب الكاملة مع صلصة الثوم ، ويُغطى بالسبانخ والطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا. ضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
