تحتوي بيضة الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية. إذا كنت تعرف الفروق الدقيقة وتستخدمها بشكل صحيح ، فلن تضر بصحتك. صفار البيض والبروتين لهما خصائص مختلفة تكمل بعضها البعض.
بيض الدجاج هو معيار القيمة الغذائية. إذا أخذنا في الاعتبار حقيقة ظهور دجاجة من بيضة دجاج في ظل ظروف مناسبة ، فيمكن للمرء أن يخمن فوائدها. يمكن أن يكون المكونان الرئيسيان للبيضة ، معًا وبشكل منفصل ، مفيدًا للجسم.
نظرًا لأن كل الناس مختلفون ، فإن الاحتياجات مختلفة أيضًا. لكن الجميع سيفهمون أن البيضة أكثر فائدة له. ولكن المزيد عن ذلك بالترتيب.
لماذا صفار مفيد
في الواقع ، يوجد أكبر تركيز للعناصر الغذائية في صفار البيض. يحتوي على فيتامينات مهمة جدًا. للكاروتين ، الذي يتم الحصول منه على فيتامين أ في جسم الإنسان ، خصائص قوية في تحفيز المناعة. يلعب فيتامين هـ دورًا رئيسيًا في عمل الأعضاء التناسلية. الصفار غني بالعناصر النزرة والمعادن. تناوله بأي شكل من الأشكال مهم للمرأة الحامل.
الجواب على السؤال الأكثر فائدة - صفار البيض أو البيض ، واضح. فيتامين د ، الذي لا يوجد في أي مكان بكميات كبيرة ، ضروري ليس فقط للنساء الحوامل ، ولكن أيضًا لجسم الطفل الذي ينمو. يمنع ظهور الكساح. يحتوي صفار البيض أيضًا على دهون مسؤولة عن امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون المدرجة.
حمض الفوليك وكمية كبيرة من الفوسفور الموجود في صفار البيض ضروريان للأشخاص الذين يشاركون في العمل العقلي.
ومع ذلك ، فإن وجود الكوليسترول ينذر بالخطر بالنسبة للكثيرين. وبالفعل فإن وجوده لا يسمح بتناول الكثير من البيض بسبب احتمال الإصابة بتصلب الشرايين. لا يمكنك استخدام صفار البيض لكبار السن وأولئك الذين لا يعيشون أسلوب حياة نشط. يتطلب الأمر الكثير من الطاقة للتعامل مع الكوليسترول والدهون. لهذا السبب ، فإن أولئك الذين يفقدون الوزن يرفضون تناول صفار البيض.
ما هو مفيد في البروتين
الجودة الرئيسية للبروتين هي القدرة على الامتصاص بنسبة 98٪. يحتوي على مواد ضرورية لبناء الخلايا. يساعد توافر الفوسفوليبيد في تقليل مستويات الكوليسترول. كما قد يبدو متناقضًا ، فهو حقيقة. بناءً على ذلك ، يمكنك أن ترى أن تناول البيض كله لن يؤدي إلى زيادة مستويات الكوليسترول في الدم. هذا التوازن يجعل البيضة مغذية وصحية.
البروتين مفيد جدًا لفقدان الوزن بسبب نقص الدهون. يستغرق هضمه حوالي ثلاث ساعات. يتطلب البروتين أيضًا طاقة لتفكيك المواد. لذلك ، ما نأكله ، صفار أو أبيض ، تحدده الظروف.
ماذا تختار
يجب أن يستهلك الشخص السليم بيضة على الأقل مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع. ستساعدك التغذية السليمة والتمارين الرياضية وتوازن الماء على عدم القلق بشأن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
