حساء الأجنحة المدخنة والجبن هي وصفة بسيطة إلى حد ما. بالتأكيد سوف يرضي هذا الحساء جميع عشاق الطعام الدسم ، وسيُذكر أيضًا لرائحته اللطيفة وطعمه المعبر من اللحوم المدخنة
مكونات:
- 3 أجنحة دجاج مدخنة
- 4 بطاطس
- 2 جزر
- 2 بصل
- 200 غرام جبن مطبوخ
- حفنة من الشبت
- 1 حزمة صغيرة من البصل الأخضر
- 75 غرام من الزيت النباتي
- ملح للتذوق.
تحضير:
- قطع كل جناح دجاجة على طول الخطوط الفاصلة إلى ثلاثة أجزاء (لسهولة التحضير). يُطوى في قدر ويُغطّى بالماء. ضعيه على نار عالية وانتظري حتى يغلي المرق.
- في هذا الوقت ، سوف نعتني بالخضروات. نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع البصل صغيرة قدر الإمكان. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأرسلي البصل المفروم هناك.
- عندما يغلي الماء ، قم بإزالة الرغوة المتكونة على السطح من الأجنحة.
- كان من المفترض أن يكون البصل مقليًا خلال هذا الوقت ، والآن أضف الجزر إليه. ملح وقلبي القلي. اطبخي حتى ينضج الطعام تمامًا.
- نملح مرق الدجاج قليلًا أيضًا. أزل الأجنحة عنها ، ضعها على طبق الآن ، يجب أن تبرد قليلاً. صب البطاطس المقطعة مسبقًا في المرق.
- نقطع الجبن المطبوخ إلى قطع عشوائية. يقطع ريش البصل الأخضر ويقطع ناعماً.
- عندما تغلي البطاطس حتى تنضج إلى النصف ، أضيفي الجزر والبصل المحمص إليها.
- افصل اللحم عن العظام وفرم بأي شكل. املأ الحساء مرة أخرى. أضف قطع الجبن المطبوخ على الفور.
- في هذه المرحلة يتكون فيلم أو دوائر من الدهون على سطح الحساء ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جمعها بملعقة ورميها بعيدًا ، ولكن إذا كنت تحبها أكثر إشباعًا ، يمكنك تركها.
- بعد 10 دقائق من إضافة العنصر الأخير ، يُضاف الشبت المفروم والبصل الأخضر. أضف المرق حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر.
- أغلق الموقد ، اترك الحساء يتشرب لمدة 10 دقائق ، ثم يمكنك تقديمه.
