أرجل الدجاج هي المنقذ للمضيفة. فهي سريعة التحضير ومرضية وبأسعار معقولة. إنها مناسبة لإعداد عشاء احتفالي وعشاء يومي. وفقًا للأطباء ، يجب تناول الدجاج مرتين في الأسبوع. الفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في الساقين مفيدة للبشرة والشعر ، وتحسن عمل الجهاز العصبي وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. طهي أفخاذ الدجاج بالصلصة ، طبق لذيذ ولذيذ.
انه ضروري
-
- 4-5 أرجل دجاج
- 2 بصل
- 1 ملعقة طعام طحين
- 1 ، 5-2 أكواب من الماء ؛
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 3 فصوص من الثوم
- الفلفل الأسود
- ورقة الغار
- ملح؛
- 2 ملاعق كبيرة 9٪ خل
- زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
افحص أرجل الدجاج بعناية. قم بإزالة كل الريش المتبقي منها بعد المعالجة. تخلص من الدهون الزائدة ، فلن تحتاجها للطبخ. شطف الساقين تحت الماء الجاري البارد. جففهم برفق بمنشفة ورقية وقطع كل منهم إلى أثلاث.
الخطوة 2
سخني الزيت النباتي في مقلاة. تقلى أرجل الدجاج على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. لا تضع اللحم في مقلاة باردة. في هذه الحالة ، سيصبح أقل إثارة. توضع أرجل الدجاج المقلية في قدر سميكة الجدران.
الخطوه 3
قشر 2 بصلة واغسلها وقطّعها إلى أنصاف حلقات. يُقلى البصل قليلاً في الزيت النباتي. انقله إلى مقلاة اللحم.
الخطوة 4
في مقلاة نظيفة وجافة ، اقلي ملعقة كبيرة من الدقيق حتى يصبح لونه بني. تبرد الدقيق. ثم قم بتخفيفه بنصف كوب من الماء البارد ، وحرك كل شيء حتى تختفي كتل الدقيق. ضعي هناك 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، 3 فصوص ثوم مفرومة ، 10 حبات فلفل أسود ، ورق الغار ، مع التحريك ، اتركي كل شيء حتى يغلي.
الخطوة الخامسة
اسكبي الصلصة الحارة من مقلاة في قدر للأرجل والبصل ، أضيفي 1-5 أكواب من الماء الساخن وضعي كل شيء على نار هادئة حتى ينضج اللحم. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، اسكب ملعقتين كبيرتين من الخل 9٪ ، امزج محتويات المقلاة
الخطوة 6
ضعي الطبق الجانبي وقطع الدجاج على طبق. يُسكب المزيج مع الصلصة العطرية ويُقدم ساخنة. نرش الأعشاب المفرومة فوق الطبق إذا رغبت في ذلك.
بالعافية!
