دقيق الشوفان المصنوع من دقيق الشوفان أو دقيق الشوفان يعتبر وجبة فطور صحية للتغذية الطبية والغذائية ، وذلك لأن يحتوي على البروتينات والدهون النباتية القيمة ، وكذلك الفيتامينات. تساعد الخصائص المفيدة لدقيق الشوفان في علاج أمراض مثل النقرس والسكري والكبد وأمراض الجهاز الهضمي.
دقيق الشوفان هو من أصح ، لأنه لا يعزز فقدان الوزن فحسب ، بل له أيضًا تأثير ممتاز على الجسم بالكامل. إذا قمت بطهي دقيق الشوفان بدون زبدة وحليب وملح ، يمكنك إزالة السموم والسموم من الجسم. مع مرض السكري ، لا ينصح بإضافة السكر والملح إلى العصيدة. يمكن أن تتنوع دقيق الشوفان الخالي من الدهن من خلال تضمين الفواكه المجففة أو المكسرات أو اليقطين أو العسل.
يعتبر الشوفان محصولًا صغيرًا إلى حد ما ، والذي بدأ في النمو بعد الشعير والقمح. تعتبر منغوليا والصين الوطن ، وفي القرن الثاني عشر. تم إحضار دقيق الشوفان إلى إنجلترا وأصبح العصيدة المفضلة لدى البريطانيين.
يحتوي الشوفان على حوالي 6-9٪ دهون في تركيبته ، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة والأساسية ، وهي المسؤولة عن تطبيع التمثيل الغذائي للدهون في جسم الإنسان. هذه الأحماض هي التي تحمي من الوزن الزائد ومفيدة لفقدان الوزن.
يتم امتصاص البروتينات الموجودة في الشوفان جيدًا وتطبيع عملية التمثيل الغذائي للدهون والكوليسترول ، مما له تأثير مفيد على وظائف الجسم. تساعد الأحماض الأمينية مثل اللايسين والتربتوفان على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
لطهي دقيق الشوفان في الماء ، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 200 مل من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان المطحون ناعما
- 3 ملاعق صغيرة عسل؛
- القرفة - على حافة السكين.
- ملح - على حافة السكين.
في قدر صغير بقاع سميك ، يُسكب الماء ويضاف القليل من الملح. جلب الماء ليغلي.
يُسكب الشوفان في الماء المغلي ، ثم يُمزج محتويات المقلاة جيدًا ويُطهى العصيدة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. بعد أن يصبح الشوفان لزجًا ، أضف العسل إليه.
نضع دقيق الشوفان الساخن على طبق ويرش بالقرفة إذا رغبت في ذلك.
تبين أن دقيق الشوفان في الماء مع الفواكه المجففة ، على سبيل المثال ، مع الخوخ والمشمش المجفف ، مغذي ولذيذ. يعتبر البرقوق منظف ممتاز للقولون. سوف تحتاج:
- 100 غرام من دقيق الشوفان ؛
- 500 مل من الماء
- 50 غرام من المشمش المجفف.
- 50 غرام من البرقوق ؛
- ملح للتذوق)؛
- 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.
عند تحضير العصيدة لكوب واحد من دقيق الشوفان ، يتم أخذ 2-3 أكواب من الماء. يُسكب الماء في قدر ويُغلى بالغطاء. يُملح الماء المغلي حسب رغبتك ويُضاف السكر.
في القرن الخامس. قبل الميلاد. أوصى الطبيب اليوناني الشهير أبقراط بحساء الشوفان ودقيق الشوفان لتقوية وتطهير الجسم الضعيف.
في غضون ذلك ، اشطف المشمش المجفف والخوخ جيدًا تحت الماء الجاري. ثم تقطع الفاكهة المجففة إلى قطع صغيرة.
أضف دقيق الشوفان إلى الماء برفق ، وتذكر أن تقلب من حين لآخر. إذا لم يتم تقليب العصيدة ، ستظهر كتل وسيفسد طعم دقيق الشوفان. يُطهى الشوفان على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
بعد الوقت المحدد ، يمكن إضافة المشمش المجفف والخوخ إلى دقيق الشوفان. يقلب العصيدة ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى. يمكنك الحكم على حالة الاستعداد من خلال حقيقة أن العصيدة ستصبح سميكة وسوف تمتص الرقائق كل الماء.
أطفئ الغاز ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء واترك دقيق الشوفان ينقع لمدة 2-3 دقائق. دقيق الشوفان في الماء مع المشمش المجفف والخوخ جاهز تمامًا ويمكن تقديمه ساخنًا.
