كب كيك هو طبق يثير الراحة ودفء الموقد. ولكن ، كما هو الحال دائمًا ، هناك تضارب في الأذواق. شخص ما يحب كب كيك بالمكسرات ، شخص ما يحب الزبيب … هل تريد إرضاء الجميع؟ ثم حاول الجمع بين أذواق ضيوفك وأحبائك وإعداد كعكة "ديزاير" اللذيذة.
انه ضروري
-
- زبدة - 150 جم ؛
- سكر - 150 جم ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- زبيب - 50 جم ؛
- المكسرات - 50 جم ؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
- دقيق - 300 جم ؛
- خل؛
- نبيذ أبيض.
تعليمات
الخطوة 1
خذ أي نوع من المكسرات: البندق والفول السوداني والجوز وقطعها. اشطف الزبيب واتركه جانباً لبعض الوقت في وعاء منفصل. يمكن استبدال المكسرات والزبيب وفقًا لتقديرك بالشوكولاتة أو بذور الخشخاش أو الفواكه المسكرة. لا يمكنك إضافة أي مكونات إضافية ، ولكن يمكنك عمل كعكة بسيطة ، ولكن بعد ذلك ستضيع "نكهتها".
الخطوة 2
في وعاء عميق ، اهرسي الزبدة والسكر (اتركي قطعة صغيرة من الزبدة لدهن القالب). يُضاف البيض ويُخفق جيدًا بالخلاط أو الخفق.
الخطوه 3
اغرف صودا الخبز بملعقة صغيرة (بدون شريحة) واسكب بضع قطرات من الخل في الأعلى. يجب أن تبدأ صودا الخبز في إصدار أزيز ورغوة. صب الرغوة الناتجة في الكتلة المختلطة من زبدة البيض والسكر واخلط كل شيء. يُضاف الدقيق ويُعجن إلى عجينة خفيفة.
الخطوة 4
قسمي العجينة إلى جزئين متساويين. نضيف المكسرات المقطعة لواحدة والزبيب للآخر. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة الخامسة
خذ طبق الخبز. يمكن أن تكون مستديرة أو مستطيلة الشكل بارتفاع لا يقل عن 5 سم ، دهنها بالزبدة وافرد العجينة بالزبيب. نضع العجينة مع المكسرات عليها. لا تقلب للحصول على كعكة من طبقتين.
الخطوة 6
ضعي المافن في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة ساعة تقريبًا.
أخرجي الكيك النهائي من القالب وانقعي الجزء العلوي بقليل من النبيذ الأبيض شبه الحلو. إذا لم يكن لديك نبيذ أبيض في متناول اليد ، يمكنك نقع الكعكة مع الشاي الحلو. ولكن حتى بدون التشريب ، لن يكون أقل طعمًا. يمكن تغطية سطح الكيك بالسكر البودرة ورشها بالمكسرات.
