الحدوق سمكة بحرية من عائلة سمك القد. السمك لذيذ جدا وصحي. يحتوي 200 جرام من الأسماك على جرعة يومية من السيلينيوم الذي ينظم عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لب الحدوق سهل الهضم والأسماك مناسبة للتغذية الغذائية.
انه ضروري
- - فيليه الحدوق - 900 جم ؛
- - بصل - رأس واحد ؛
- - طماطم - 1 قطعة ؛
- - الفطر - 250 جم ؛
- - زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - زيت زيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - جبن صلب - 100 جم ؛
- - فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - ليمون - 1 قطعة ؛
- - ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - فلفل أحمر مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
طبخ التتبيلة. أزل قشر الليمون. اعصر العصير من اللب. يُمزج عصير الليمون ونصف القشر والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون.
الخطوة 2
اشطف شرائح السمك بالماء وقم بتغطيتها بالتتبيلة. اتركه لمدة 20 دقيقة. ثم اقلي شرائح الفيليه بالزيت النباتي على كلا الجانبين (حوالي 1-2 دقيقة على كل جانب).
الخطوه 3
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى قليلاً بالزيت النباتي. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الطماطم إلى حلقات. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يُمزج فتات الخبز مع الجبن وبقايا قشر الليمون والفلفل الأحمر.
الخطوة 4
يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويوضع فيليه (طبقة واحدة). على كل شريحة ، ضعي شريحة من الطماطم ، ثم عدة شرائح من الفطر. ضع عليها بعض البصل المقلي. الطبقة العليا من الجبن المبشور مع الفلفل وفتات الخبز. اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على 220 درجة. عبق السمك تحت القشرة جاهز!
