الآيس كريم هو الحلوى المفضلة لدى الكثيرين منذ الطفولة. في الآونة الأخيرة ، نجح الكثيرون في إعداد هذه الأطعمة الشهية في المنزل من جميع أنواع المنتجات ، والخيارات القائمة على الكريمة والحليب المكثف لذيذة بشكل خاص.
انه ضروري
- - 500 مل من كريمة الخفق ؛
- - كيس من الفانيلين
- - 300 مل من الحليب المكثف ؛
- - 30 غراما من المكسرات (الجوز و / أو الكاجو) ؛
- - ثلاث ملاعق كبيرة من المربى.
تعليمات
الخطوة 1
ضع كيس كريمة الخفق في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة. بعد فترة ، اسكب الكريمة في طبق عميق وابدأ في خفقها بالخلاط: خفق أولاً بسرعة بطيئة ، وبعد دقيقة قم بزيادتها قليلاً واحضرها إلى أقصى حد في خمس دقائق. استمر في خفق الكريمة حتى تتضاعف الكتلة تقريبًا في الحجم ، وسمكها يشبه رغوة كثيفة جدًا (إذا لم يحدث ذلك ، ضع الطبق مع الكريمة مرة أخرى في الفريزر واحتفظ به لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، ثم كرر الإجراء).
الخطوة 2
يُسكب الحليب المكثف في طبق منفصل ، ويُضاف الفانيلين ويُمزج جيدًا. يُمزج الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف ويُحرك بلطف: قلّب جيدًا ، حيث يمكن أن تتساقط الكريمة عند خلطها مع الكثير من السكر (وهناك الكثير منها في الحليب المكثف).
الخطوه 3
تُقلى المكسرات قليلاً في مقلاة جافة وتُقطع وتُضاف إلى الكتلة الكريمية المتكثفة وتخلط. ضعي الطبق مع الخليط المحضر في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
بعد فترة ، أخرج الطبق من الفريزر ، واضرب محتوياته جيدًا وأعده في الفريزر. وبالتالي ، يجب خفق الآيس كريم كل 30-50 دقيقة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات (حسب درجة التجميد).
الخطوة الخامسة
انقلي الآيس كريم الجاهز إلى الأطباق بملعقة خاصة وزيّنيها بالمربى. يمكن تقديم الآيس كريم مع الكريمة والحليب المكثف.
