طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف

جدول المحتويات:

طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف
طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف

فيديو: طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف

فيديو: طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف
فيديو: How to make Medovik (Russian honey biscuit layer cake) 2024, مارس
Anonim

إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بالحلويات اللذيذة ، انتبه إلى كعكة الشوكولاتة بالكريمة الحامضة والحليب المكثف. اتضح أن البسكويت طري جدًا ، والقشدة لذيذة جدًا لدرجة أنك سوف تلعق أصابعك. يمكن أن تكون هذه الكعكة زخرفة لطاولة احتفالية.

طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف
طريقة عمل كعكة بالقشدة الحامضة والحليب المكثف

انه ضروري

  • بسكويت:
  • - 200 جرام من القشدة الحامضة ،
  • -200 جرام سكر
  • -2 بيض ،
  • -250 جرام دقيق
  • -3 ملاعق كبيرة. ملاعق من مسحوق الكاكاو ،
  • - نصف علبة حليب مكثف ،
  • -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون.
  • كريم:
  • - نصف علبة حليب مكثف ،
  • - 300 جرام من الجبن الرائب ،
  • - 400 مل كريمة.
  • التشريب:
  • -2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
  • - 100 مل من الماء ،
  • -1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المسكرات البرتقالية.

تعليمات

الخطوة 1

اكسري بيضتين في وعاء ، أضيفي 200 جرام من السكر ، اخفقي حتى يصبح أبيض. ثم أضيفي 200 جرام من القشدة الحامضة ونصف جرة من الحليب المكثف واخلطيهم.

الخطوة 2

نطفئ ملعقتين صغيرتين من الصودا (لا داعي للخوف - هذا قليل) بعصير الليمون.

الخطوه 3

نخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو ، غربلة. يُسكب المزيج الجاف في وعاء به كتلة سائلة ويُمزج.

الخطوة 4

يُغطى طبق الخبز (ويفضل أن يكون قطره 24 سم) بالورق.

الخطوة الخامسة

يمكن تقسيم العجينة إلى ثلاثة أجزاء ، أو يمكن خبز كعكة واحدة إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 6

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نخبز الكعكة لمدة 45 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة باستخدام عود أسنان.

الخطوة 7

تبرد البسكويت. قطع الجزء العلوي وقلب الكعكة.

الخطوة 8

تحضير الكريم.

يُسكب الكريم في وعاء ويُخفق حتى يصل إلى الذروة. يُضاف 300 جرام من الجبن الرائب والباقي من الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة ، ويُخفق. سوف نحصل على كمية كبيرة من الكريمة ، لذا يمكنك أخذ نصف الكعكة.

الخطوة 9

نقطع الكعكة إلى ثلاثة أجزاء متساوية أكثر أو أقل. نضع الكعكة الأولى على طبق (ذا الجزء العلوي مقطوع) وننقعه. للتشريب ، يخلط الماء الساخن مع السكر ومسكر البرتقال ثم يبرد. دهن الكيك بالكريمة. نفعل الشيء نفسه مع بقية الكعك. غطي الكعكة المجمعة بالكريمة.

الخطوة 10

تزيين الكيك النهائي بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة. نضع في الثلاجة بين عشية وضحاها.

موصى به: