لإرضاء ضيوفك وأفراد أسرتك بشهية لذيذة ، ليس من الضروري على الإطلاق قضاء الكثير من الوقت والوقوف على الموقد. الكيك المصنوع من البسكويت والحليب المكثف لا يتطلب الخبز ، ومن خلال إضافته بالمكسرات أو الشوكولاتة أو التوت ، يمكنك الحصول على طعم جديد في كل مرة.
كعكة البسكويت والحليب المكثف بالجوز
لصنع هذه الكعكة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- 1 علبة حليب مكثف ؛
- 200 غرام من الزبدة
- 800 غرام من ملفات تعريف الارتباط الرقيقة ذات الشكل المستطيل أو المربع ؛
- كوب واحد من الحليب
- 100 جرام جوز مقشر.
يُمزج الحليب المكثف مع الزبدة المخفوقة ويُخفق بالخلاط حتى يصبح قوامًا كثيفًا متجانسًا. ضعي طبقة من البسكويت على طبق مسطح ، واغمسي كل قطعة في الحليب الدافئ. لا تحتفظي بملفات تعريف الارتباط في الحليب لفترة طويلة ، وإلا ستصبح الكعكة رطبة جدًا. ثم قم بالفرشاة بالفرشاة بالكريمة وقم بوضع الطبقة التالية. ضع 2-3 طبقات أخرى بنفس الطريقة. تُغطى الطبقة العلوية وجوانب الكيك بالكريمة. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
نقطع الجوز المقشر بسكين. اصنع فتات صغيرة من ملفات تعريف الارتباط المتبقية واخلطها مع المكسرات. أخرجي الكيك المبرد وامسحي الحليب المقطر برفق بمنديل ورقي. رشي الكعكة بالمكسرات وفتات البسكويت ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 5-8 ساعات (كلما طالت مدة بقاء الكيك في الثلاجة ، كان من الأفضل نقعها في الكريمة). إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة بتماثيل السكر أو التوت.
وصفة لكعكة جوز الهند بالشوكولاتة المصنوعة من البسكويت والحليب المكثف المسلوق
لصنع هذه الكعكة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 600 غرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة ؛
- 1 علبة حليب مكثف مسلوق ؛
- 100 غرام حليب أو شوكولاتة بيضاء ؛
- كيس واحد من رقائق جوز الهند.
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من مسحوق الكاكاو (اختياري).
يمكن طهي الحليب المكثف بمفردك. للقيام بذلك ، يجب غمس العلبة المغلقة (الصفيح) مع الحليب المكثف في قدر مملوء بالماء البارد وطهيها على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، مع التأكد من أن الماء يغطي العلبة بالكامل.
كسر ملفات تعريف الارتباط (أي ليست جافة جدًا ستفعل) بيديك حتى تحصل على فتات صغيرة إلى حد ما. يضاف مسحوق الكاكاو حسب الرغبة ويقلب. يُمزج مع الحليب المكثف المسلوق ويخلط جيدًا. ضع الكتلة الناتجة على طبق كبير وصنعها في كعكة من أي شكل. ضعي الكعكة في الثلاجة.
بعد 2-3 ساعات ، أخرجي الكيك من الثلاجة. صب الحليب أو الشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام مائي في الأعلى. عندما تصلب كريمة الشوكولاتة قليلاً ، رشي جوز الهند على الكعكة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات إضافية.
