السندويشات هي وجبة خفيفة متنوعة. إنها جيدة في الصباح لتناول الإفطار. لن تتدخل في الغداء والعشاء. وعلى الطاولة الاحتفالية - هذه هي الضرورة الأولى وزخرفة الطاولة. يمكن تحضيرها وفقًا لوصفة ، أو يمكنك تطبيق اختراعك وخيالك.
شطائر السمك
هناك العديد من الخيارات لعمل السندويشات. هذه المقبلات قابلة للتطبيق ومناسبة لأي طاولة وليس فقط. يتم طهيها في أيام الأسبوع والعطلات ، للنزهات ، للبوفيهات ، لتناول وجبة خفيفة. كل من البالغين والأطفال يحبونهم. هنا يمكنك تجربة مزيج المكونات والأذواق بشكل كامل. لصنع السندويشات بالسمك ، يمكنك استخدام أي خبز: رغيف ، باغيت ، أبيض أو الجاودار ، نخالة ، إلخ. عادة ما يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. والطعم دائما مذهل.
شطائر الأنشوجة
هذه السندويشات وجبة خفيفة رائعة وسريعة لمجموعة متنوعة من المناسبات.
تتطلب المكونات التالية:
- 5 أنشوجة (فيليه فقط)
- 5 شرائح باغيت
- 1 بيضة مسلوقة كبيرة
- 1 طماطم طازجة
- 1 فص ثوم
- 1-1 ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- لتذوق البقدونس والكزبرة والشبت
- لهذه السندويشات ، يمكنك أن تأخذ الجاودار أو الرغيف الفرنسي الأبيض. قطع 5 شرائح منه. يجب أن يكون سمك الشريحة حوالي 1-1.5 سم ، ودهن المقلاة لقلي شرائح الخبز. تقلى الرغيف الفرنسي عليه من كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشًا. تقلب باستمرار عند القلي. وقت القلي 3-4 دقائق. لا تفرط في قلي الشرائح.
- مع فص من الثوم ، ابشر الخبز المحمص جيدًا على كلا الجانبين.
- اغسل الطماطم. قشر البيض. قطع كلا المنتجين إلى شرائح رفيعة بقدر الإمكان. يُغسل الخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا.
- ضع الطعام بالترتيب التالي: دائرة طماطم على الرغيف الفرنسي ، ثم خضروات مقطعة ، بيضة ولحم أنشوجة. الشطيرة جاهزة.
سندويشات همسة
مع سمكة "متواضعة" مثل الأنشوجة ، يمكنك إعداد وجبة خفيفة رائعة على شكل شطائر. من الممكن تمامًا استبدال حمسة بالأنشوجة أو الإسبرط. ستكون المقبلات لذيذة وشهية بنفس القدر.
للطبق الذي تحتاجه للتحضير:
- 8 قطع حمص مملح حار
- 4 شرائح باغيت (رغيف)
- 40 جرام جبن (يفضل دسم)
- 2 طماطم طازجة
- 1-2 فص ثوم
- 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- الخضر حسب الرغبة
- تحضير السمك: افصل الشرائح منه. من المستحسن أيضًا إزالة الجلد.
- يتم تقطيع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسكين حاد. من الأفضل قطع قطريًا. يقلى الخبز على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركيه ليبرد عن طريق الطي على منديل ورقي.
- افركي جانبًا واحدًا أو كليهما (اختياريًا) بالثوم.
- غطي الخبز المحمص بالجبن الكريمي. ينتشر بطبقة متساوية.
- نقطع الطماطم إلى شرائح. إذا لم ينجح ذلك بدقة ، فيمكن تقطيعه إلى قطع (مكعبات). يقطع الخضر.
- على كل شريحة من الخبز المحمص بالجبن ، ضعي شريحة طماطم أو رشي عليها. ضع بضع قطع من السمك ورشيها بالأعشاب المفضلة لديك.
