شطائر السمك الساخنة لها طعم ورائحة رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مرضية للغاية وتبدو دائمًا لذيذة. يمكنك تحضيرها من الأسماك الحمراء أو المعلبة.
وصفة شطائر السمك المعلبة الساخنة
تتطلب هذه السندويشات المكونات التالية:
- شرائح خبز - 8 قطع ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- سردين معلب (يجب أن يكون بالزيت) - 400 جم ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فطر مخلل - 8 قطع ؛
- زيت نباتي - 5 مل ؛
- جبن صلب - 100 جم ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- خضار (شبت أو بقدونس) - ¼ حفنة.
خذ شرائح من الخبز ودهنها بالزبدة. يقطع البصل والفطر. انقلي السمك إلى وعاء واهرسيه بالشوكة. يُضاف إليها الفطر المفروم والبصل ، ثم يُمزج كل شيء جيدًا. من الضروري الحصول على كتلة متجانسة. وزعيها فوق كل شريحة خبز فوق الزبدة.
نقطع الجبنة الصلبة إلى شرائح ونقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة. وزعي هذه المكونات بالتساوي على السندويشات. خذ ورقة الخبز وادهنها بالزيت النباتي. نضع السندويشات عليها ونرسل كل شيء لخبزها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. من الضروري أن يذوب الجبن.
خذ الخضار واشطفها وجففها على منشفة ورقية ثم اقطعها. أخرجي السندويشات من الفرن إلى طبق التقديم. رشيها بسخاء بالأعشاب المفرومة وقدميها.
وصفة لسندويشات السمك الأحمر الساخنة
السندويشات المطبوخة مع السمك الأحمر لها طعم أصلي. للقيام بها تحتاج إلى ما يلي:
- خبز - 4 شرائح ؛
- طماطم - 1 قطعة ؛
- سمكة حمراء - 100 جم ؛
- جبن ماسدام - 60 جم ؛
- الخضر (شبت أو بقدونس) - 1/5 حفنة.
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- زيت نباتي - 10 مل.
خذ السمكة الحمراء ، ضعها على لوح تقطيع واقطعها إلى شرائح. افركي كل منهم بالملح والفلفل. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الخبز على جانب واحد. في هذا الوقت ، قطعي الجبن إلى قطع. ثم اقلب الخبز إلى الجانب الآخر ، ضعي شرائح السمك عليه أولاً ، ثم الجبن. غطي المقلاة بغطاء ، خففي الحرارة واطبخي لمدة 10-15 دقيقة.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر صغيرة. امسك الخضار لبضع دقائق تحت الماء الجاري ، ثم جففه واطحنه. ضع السندويشات الجاهزة على طبق. نضع دائرة واحدة من الطماطم على كل منها ، ثم نرش الأعشاب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صب المايونيز أو القليل من الكاتشب على السندويشات. ستعمل هذه الصلصات على تحسين مذاقها فقط ، مما يجعلها أكثر شراسة.
