يجب أن تكون البشرية ممتنة للماعز ليس فقط لحليبها المغذي ، ولكن أيضًا لاكتشاف رائع - القهوة. لاحظ الراعي أن ماعزه كانت تجري بقوة بعد أكل التوت الأحمر ولم تنم طوال الليل. هو نفسه قرر تجربة هذه التوت وأدرك ما هي إمكاناتها.
تعد القهوة التي يتم تخميرها بالضغط من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير هذا المشروب في أوروبا. بمساعدة الصحافة ، يمكنك صنع قهوتك الخاصة بالطريقة الأوروبية.
1. املأ الغلاية بالماء وضعها على الموقد على نار عالية. عندما يغلي الماء ، أبعدي الغلاية عن الحرارة. أثناء انتظارك حتى يغلي ، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية.
2. قم بإزالة غطاء الضغط مع المرشح.
3. سخن العصارة الفرنسية بماء ساخن من الصنبور. سيمنع هذا الزجاج من التشقق بسبب انخفاض درجة الحرارة عند سكب الماء المغلي من الغلاية.
4. قم بقياس الكمية الصحيحة من حبوب البن وأضفها إلى المطحنة. النسبة هي حوالي 1 ملعقة كبيرة من البن المطحون المتوسط إلى الناعم لكل 140 جرام من الماء المبلغ يعتمد على ما تفضله. إذا كنت تحب القهوة القوية ، يمكنك زيادة كمية القهوة بما يتناسب مع ملعقتين كبيرتين ، أو تقليلها إذا كنت تحب القهوة الضعيفة.
5. تخلص من ماء الصنبور من الصحافة الفرنسية. ضع البن المطحون في القاع.
6. صب الماء من الغلاية في الصحافة الفرنسية. انتظر حتى تغرق جزيئات البن المطحون في الماء.
7. استبدال الفلتر وغطاء الصحافة الفرنسية. اخفض الفلتر حتى يتبقى حوالي 5 سم حتى اليوم ، اترك حبيبات القهوة تنقع لمدة 3-4 دقائق ، ثم اخفض الفلتر بالكامل.
8. قم بتدوير الغطاء لمحاذاة الفتحة مع فوهة الضغط الفرنسي وصب القهوة في الكوب.
