شاي Pu-erh مميز في كل من طعمه وخصائصه. في الصين ، يطلق عليه بحق "دواء لمئة مرض". عند استخدامه بشكل صحيح ، يكون له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، على الجهاز العصبي ، ونغمات بلطف ، ويعزز التخلص من السموم. شاي بو-إيره الأسود هو الشاي الوحيد الذي يمكن شربه على معدة فارغة.
ظهرت Puerh Green في الصين منذ وقت ليس ببعيد ، ولها خصائص أكثر شبهاً بالشاي الأخضر. لا ينصح بشرب شاي pu-erh على معدة فارغة بسبب التأثيرات المهيجة المحتملة على الغشاء المخاطي.
لا يزال Black pu-erh ، الذي اخترق أسواق الشاي المحلية منذ عدة سنوات ، أكثر المشاعر إثارة للجدل فيما يتعلق بمذاقه. قوامه المخملي وطعمه الترابي مع نفحات من الجوز أو الخوخ إما يقع في الحب على الفور ، أو يظل pu-erh غير معروف لفترة من الوقت.
ومع ذلك ، كيف تشرب pu-erh بشكل صحيح وماذا؟ ينصح بتناول هذا المشروب الفريد في الصباح ويفضل في الصباح قبل بداية يوم العمل. سيصبح بديلاً جيدًا للقهوة. يجب تجفيف أوراق الشاي الأولى ، ويجب تخمير الأوراق اللاحقة لفترة قصيرة وشربها في أوعية صغيرة. عادةً ما "تتحمل" أصناف pu-erh الجيدة حوالي عشرة أنواع من المشروبات.
لا يُستهلك بو-إيره المخمر بقوة. أولاً ، يفقد مذاقه ومذاقه الفريد ، وثانيًا ، له آثار سلبية مثل الإسهال وزيادة معدل ضربات القلب والهياج والأرق.
لا ينصح بوضع السكر في pu-erh ، حتى لا تفقد النكهة. ولكن يتم التأكيد على مذاقه تمامًا من خلال أي فواكه مجففة ، أو مكسرات ، وخاصة البندق ، واللوز ، وكذلك الشوكولاتة الداكنة أو المرة. يمكنك أيضا إضافة الحليب. بفضل هذا ، تدخل الفيتامينات A و E القابلة للذوبان في الدهون في التسريب.
يجب الاستمتاع بـ Puer ، مثل أي شاي صيني آخر ، في جو هادئ وهادئ مع رفقة ممتعة ، وإجراء محادثة ممتعة - أو بمفردك ، اكتشاف جوانب جديدة من مذاقها مع كل رشفة.
