أولئك الذين لديهم حديقة ولا يعرفون ماذا يفعلون بحصاد كبير من التفاح يمكن إعطاؤهم النصائح التالية: يجب تجفيف التفاح المقطوع ، وفي الشتاء يجب استخدامه لخبز معجنات نفخة لذيذة وصحية للغاية ، والتي هي أيضًا عملية طهي سريعة جدًا.
انه ضروري
- - عجين الفطير (خميرة وخالية من الخميرة) 0.5 كجم
- - تفاح مجفف 3 حفنات
- - برقوق 100 جم
- - زبيب 50 جم
- - مشمش مجفف 100 جم
- - دقيق (لفرد العجين)
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى غسل جميع الفواكه المجففة. ضعي التفاح المجفف في وعاء منفصل ، وصبي فوقه الماء المغلي وغطيه بغطاء. ثم عليك الانتظار حوالي 30 دقيقة حتى تنتفخ. يجب أن يكون الماء في نفس مستوى التفاح ، فلا داعي لسكب المزيد من الماء. يجب أن يتم الشيء نفسه مع الفواكه المجففة الأخرى.
الخطوة 2
الخطوة التالية هي تصريف الماء من الفواكه المجففة والتفاح وتدويرها في مفرمة اللحم. إذا كانت الحشوة سميكة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء ثم التقليب.
الخطوه 3
افردي العجينة (باستخدام الدقيق لمنع العجين من الالتصاق) وقطعيها إلى مربعات أو مستطيلات من نفس الحجم. ضعي الحشوة على نصف القطعة وغطيها بالنصف الآخر. ثم يجب لصق حواف النفخة مع بياض البيضة النيئة أو ببساطة عن طريق الضغط بأصابعك على طول محيط النفخة بالكامل. ثم ضعيها على صينية خبز واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تصبح قشرة بنية ذهبية جميلة.
