من البيض الكلاسيكي إلى الخضار. ابتكر الطهاة جميع أنواع الأومليت. هناك العديد من الوصفات ، لكننا قمنا بإعداد مجموعة مختارة من أكثر الخيارات صحية ولذيذة.
صباح لذيذ
يجب أن يكون الإفطار منشطًا ولذيذًا وسريع التحضير. لذلك ، في الصباح ، يختار الكثير من الأطباق المعدة باستخدام بيض الدجاج. هذا المنتج عبارة عن مخزن للبروتينات والأحماض الأمينية الضرورية لنمو الجسم بشكل كامل.
بالإضافة إلى الفيتامينات: A ، E ، PP والمجموعة B ، هناك العديد من المواد المفيدة الأخرى في بياض البيض وصفار البيض.
المعادن الموجودة في بيض الدجاج:
- البوتاسيوم ،
- الكالسيوم ،
- الفوسفور
- المغنيسيوم،
- حديد،
- الزنك.
عجة الجبن
سوف يغزو هذا الطبق حتى أولئك الذين لا يحبون العجة بشكل خاص. يتم تحضيره بطريقة أولية وسريعة ، لكن النتيجة تفوق كل التوقعات.
مكونات
- 2 بيض دجاج
- 40 جرام حليب
- 40 جم جبنة صلبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 20 غ نقانق طبيب
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.
تعليمات الطهي
-
يخفق البيض بالمضرب ويضاف الملح والفلفل.
صورة - صب الحليب في كتلة البيض. استمر في الخفق.
- دهن مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
- صب الخليط المحضر في المقلاة. قم بتغطيته بغطاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
- اقلب العجة بملعقة. من المهم عدم إتلاف شكله. يجب ألا يكون هناك شقوق.
- صر الجبن. رشهم بعجة البيض.
- يذوب الجبن تمامًا - الطبق جاهز.
- عند التقديم ، يمكن لف العجة وتزيينها بقطع النقانق والأعشاب.
هذه العجة طرية جدا ورائحة. سيصبح الفطور المفضل لجميع أفراد الأسرة.
عجة مغذية
هذه العجة لمحبي الإفطار الشهية. سوف يطغى بسرعة على وجبات الصباح الأخرى.
مكونات
- 2 بيض دجاج
- 1 طماطم
- 50 غ نقانق طبيب
- 20 جرام جبن قاسي
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- الشبت
- ملح للتذوق.
تعليمات الطهي
- اكسري بيض الدجاج في وعاء عميق ، أضيفي الملح.
- يخفق 2 بيضة حتى تصبح رغوية. يمكنك استخدام خلاط لهذا الغرض. يجب أن تكون الكتلة زغبية.
- صب كتلة البيض في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. غطي الأومليت بغطاء.
- يجب طهي الأومليت على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. بعد ذلك ، سيكون عليك قلبها بملعقة. دقيقتين أخريين ويمكنك إطفاء الموقد.
- اغسل الطماطم. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نقطع السجق إلى مكعبات بنفس حجم الطماطم.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
- تُمزج الطماطم والسجق والجبن في وعاء واحد. سيصبح هذا حشوة العجة.
- ضع الأومليت على طبق مسطح. اسكب المتنوع المحضر عليها. اطوِ الفطيرة إلى نصفين.
- اشطف الشبت جيداً وجففه بمنشفة ورقية ثم اقطعه. سيصبح الشبت زخرفة عطرية للطبق.
الأومليت المحضر بهذه الوصفة له طعم ومظهر فاتح للشهية.
