إذا كنت ترغب في شراء كميات كبيرة من الجزر للتخزين الشتوي ، فعليك اختيار الصنف بعناية. لا يتم تخزين الأصناف المبكرة لفترة طويلة. يتم استخدامها طازجة وللتجهيز. للتخزين ، تم تصميم أنواع الجزر في منتصف الموسم والمتأخرة بشكل خاص.
أصناف منتصف الموسم
اختيار أنواع الجزر التي سيتم تخزينها طوال فصل الشتاء ضخم ومتنوع. تشمل هذه الأنواع مجموعة Flakke ، والتي لها الخصائص التالية: خضروات جذرية مغزلي حتى يصل وزنها إلى 170 جم وطولها حوالي 30 سم. وهي مناسبة ليس فقط للاستهلاك الطازج والمعلب ، ولكنها تتميز أيضًا بجودة حفظ ممتازة - جذور هذا متنوعة يتم تخزينها حتى مارس …
مجموعة متنوعة "العملاق الأحمر" - جذور مخروطية مستطيلة ، طولها 24 سم ، يصل وزنها إلى 130 غرام ، يتميز هذا الصنف بلب حلو رقيق لا يغير خصائصه حتى في نهاية مدة الصلاحية. يمكن إعادة تدويرها أو تخزينها حتى نهاية شهر مارس.
صنف الجزرة Losinoostrovskaya له جذور أسطوانية. إنها سميكة ، السطح ليس أملسًا ، لكن بعيون صغيرة. في الطول ، هذه الجذور صغيرة - حتى 18 سم ، ولكن بالوزن يمكن أن تصل إلى 160 جم ، هذا الصنف له جودة حفظ عالية ويتم تخزينه حتى أبريل.
يتميز صنف "شمشون" بمحاصيله الجذرية الأسطوانية الكبيرة الحادة. طولها 20 سم ، ووزنها يصل إلى 200 غرام ، ولب هذا الصنف مقرمش للغاية ومثير. لا يعتبر فقط الأكثر لذة ، ولكن يتمتع أيضًا بجودة حفظ عالية. يمكن تخزينها أيضًا حتى أبريل.
يتميز صنف الفايكنج بمحتوى عالٍ من الكاروتين. يبلغ طول الخضار 20 سم ، ووزنها 170 جم ، وهذا الصنف يحتوي على لب لذيذ ولب صغير جدًا. لديه عرض تقديمي مستقر وجودة حفظ جيدة ، مع الحفاظ على صفات المستهلك حتى مارس.
أصناف متأخرة
تشكيلة "Moskovskaya Zimnyaya" عبارة عن محصول جذري مدبب طوله 15 سم ووزنه حتى 170 جرام ، وهو من أفضل الأصناف للتخزين. حفظ 100٪ حتى بداية أبريل.
متنوع "مو" - محاصيل جذر مخروطي يصل طولها إلى 20 سم ووزنها 150-160 جم ، لب شديد العصارة وذو مذاق عالي. جودة حفظ ممتازة. الصنف مخصص للتخزين طويل الأجل حتى نهاية أبريل.
صنف "كارلينا" يحتوي على ثمار أسطوانية ، ناعمة ، مع لب العصير المقرمش. يعتبر بطل التخزين. يمكنها الاحتفاظ بجميع العقارات حتى أبريل وحتى أوائل مايو.
مجموعة متنوعة "كورال" - ثمار مخروطية الشكل بلون برتقالي غامق. السطح أملس. جوهر صغير. يبلغ طول الجذور 22 سم ووزنها 140-150 جم ويتم تخزين الجزر من هذا الصنف حتى أبريل.
مجموعة متنوعة "أوليمبوس" لها جذور مخروطية مستوية بطول 16 سم ، يصل وزنها إلى 130 جرام ، هذا الصنف يحتوي على ما يصل إلى 100٪ كاروتين. يوصى بالتخزين طويل الأجل حيث يحتفظ بقيمته الغذائية حتى أبريل.
الصنف الكاردينال هو أكثر الأنواع المتأخرة شيوعًا للنضج طويل الأمد. لها جذور مخروطية الشكل يصل وزنها إلى 150 جرامًا ويصل طولها إلى 20 سم. يحتوي الجزر من هذا النوع على محتوى متزايد ليس فقط من الكاروتين ، ولكن أيضًا من السكريات. يمكن تخزينها حتى مايو.
