هل أتقنت بالفعل فن خبز الكعك اللذيذ المعقد؟ حان الوقت لتعلم كيفية تزيينها. لجعل المعجنات تبدو مثالية ، استخدم محقنة خاصة. مع المرفقات المرفقة به ، يمكنك إنشاء مجموعة كاملة من الزخارف - من الحروف الدقيقة إلى سلال الزهور المورقة.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك تزيين الكعكة بالورود أو الأوراق أو الحدود أو الأشكال أو الزخارف أو النقوش. يمكن عمل كل هذه الزخارف بسهولة باستخدام حقنة معجنات مع مجموعة من الفوهات. تحتوي المجموعة عادة من 4 إلى 10 نصائح مختلفة. كلما زاد وجودك ، زادت فرصك.
الخطوة 2
حضري كريمة أو كريمة مخفوقة أو خليط طلاء قبل البدء. أي كريم مناسب للديكور - كريمي أو زبدة أو بروتين أو كاسترد. يمكن صبغها بألوان الطعام أو عصائر الفاكهة والخضروات.
الخطوه 3
فكر في تصميم الكيك ، أو بالأحرى ارسم كل العناصر الزخرفية على الورق. إذا كانت الكعكة مخبوزة بالفعل ، افحصها - قد تحتاج إلى تمويه بعض المناطق.
الخطوة 4
تُغطى الكيكة بالمستكة الخاصة أو الكريمة أو الكريمة. مستوى كل شيء بدقة بسكين. نرش جوانب الكيك بالبسكويت أو فتات البندق أو الشوكولاتة المبشورة. يرجى ملاحظة أن المجوهرات الكريمية تلتصق جيدًا فقط بسطح أفقي أملس. اتركي الطلاء يجف قليلاً قبل تزيين الكيك بالكريمة.
الخطوة الخامسة
باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بملء المحقنة بـ مليئة بالقشدة. ضع الكريم بإحكام حتى لا تتشكل فراغات في زجاجة المحقنة ، وإلا فقد يتلف الرسم.
الخطوة 6
قبل البدء في تزيين الكعكة ، تذوقها على طبق. حواف جميلة على شكل مكشكشة ، والتي توجد عادة حول حافة الكعكة ، مصنوعة باستخدام ملحق مائل. لا غنى عن الفوهة ذات القطع الإسفيني لتصوير جميع أنواع الأوراق. يتم رسم الحروف والأنماط ببوق ذو طرف ضيق مستقيم. حسنًا ، تشكل النصائح ذات الأسنان الكريم على شكل أزهار ونجوم.
يمكن أن يتنوع حجم المجوهرات من خلال قوة الضغط على مكبس الحقنة. من خلال تحريك يدك في شكل موجات وتغيير زاوية الملحق ، يمكنك عمل زخارف مختلفة باستخدام نفس الملحق.
الخطوة 7
خذ إبرة حياكة أو إبرة كبيرة وقم بتمييز الخطوط العريضة للنمط على الكعكة. لمزيد من الراحة ، امسك المحقنة بكلتا يديك. قم بتوجيه الحافة برفق ، واضبط الحافة والضغط. عند تطبيق رسومات صغيرة ، احتفظ بالمحقنة بالقرب من سطح الكعكة ، مع العمل بزخارف كبيرة ، ارفع المحقنة إلى أعلى.
الخطوة 8
بعد الانتهاء من الرسم ، توقف عن الضغط على المكبس وقم بحركة حادة بطرف المحقنة بعيدًا عنك على طول الرسم. ثم اللسان الصغير الذي يتكون بعد سقوط الكريم سوف يستلقي بشكل غير محسوس.
