لكي تصبح الكعكة المخبوزة تحفة فنية ، من الضروري ليس فقط اختيار المكونات المناسبة ، وخلطها بالنسب الصحيحة ، وخبز الكيكة نفسها ، ولكن أيضًا تزيينها بشكل جميل وغير قياسي. أكثر أنواع الزخرفة شيوعًا هي الفاكهة. أسهل طريقة لتزيين الكيك هي وضع شرائح الفاكهة في دائرة. للقيام بذلك ، قم بتغطية الكعكة النهائية بالزبدة أو كريمة البروتين. لإضفاء مظهر نبيل على الكعكة ، يمكنك تزيين الحواف بملفات تعريف الارتباط أو المكسرات أو التوت.
انه ضروري
-
- لكن الزخرفة الأكثر روعة وجمالا هي الفواكه.
- منقوع في هلام. لصنع الجيلي تحتاج:
- عبوة واحدة من الجيلاتين
- 600 مل عصير تفاح
- 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- ثمار من أي حجم
- الأذواق والألوان.
تعليمات
الخطوة 1
صب عبوة من الجيلاتين في الوعاء الذي ستحضر فيه الهلام واملأه بكوب واحد من عصير التفاح. يقلب جيدًا ويترك لفترة حتى يتضخم الجيلاتين.
الخطوة 2
بينما ينتفخ الجيلاتين ، اغسل الثمار وقشرها وقطّعها إلى شرائح. يتم تقطيع ثمار مختلفة بشكل مختلف. على سبيل المثال ، من الأفضل تقسيم اليوسفي والبرتقال والحمضيات الأخرى إلى شرائح وإزالتها من الأغشية ، ثم سيبدو الهلام أكثر إشراقًا وأكثر فاتح للشهية. عادة ما يتم تقطيع الكيوي إلى شرائح أو أنصاف دوائر ، وعادة ما يتم تقطيع الموز إلى شرائح أو مكعبات.
الخطوه 3
بعد انتفاخ الجيلاتين ، ضعي الوعاء على نار خفيفة واطهيه مع التحريك المستمر حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. أضف كوبين آخرين من العصير وكوبًا من السكر البودرة. صفي الكتلة الناتجة في أي طبق.
الخطوة 4
خذ وعاء بالحجم والشكل الذي يتناسب مع الكعكة المعدة. نضع الثمرة فيه ونملأه بكتلة هلامية ونضعها في البرد حتى يتماسك الهلام.
الخطوة الخامسة
يجب تبريد الكعكة قبل وضع الهلام عليها. حتى لا تتلف الجيلي عند نقله إلى الكعكة ، اقلب الحاوية برفق ولكن بسرعة من الجيلي إلى الكيك. لجعل حواف الكيك تبدو أكثر أناقة ، يمكن أيضًا تزيينها بشرائح من الفاكهة الطازجة أو سكبها بكريمة البروتين.
