ورق الخبز ، أو ورق الخبز ، يستخدم في أكثر من مجرد صناعة الحلويات. اعتمادًا على نوعه ، يمكنك دحرجة العجين عليها أو رسم أنماط للخبز أو أنماط الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم خبز العديد من المنتجات وتخزينها فيه.
تعليمات
الخطوة 1
لا تحب العديد من ربات البيوت في المدرسة القديمة استخدام ورق الخبز. على الأرجح أن الحقيقة هي أنهم يخلطون بينه وبين ورقة البحث عن المفقودين ، والتي كان من المعتاد خبزها مرة أخرى في العهد السوفيتي. في الواقع ، يعتبر ورق التتبع ، باعتباره أرخص أنواع ورق الخبز ، مناسبًا فقط لتطبيقات محدودة للغاية. يتم نقعها بسرعة إذا كانت المخبوزات دهنية أو رطبة وتميل إلى الالتصاق إذا كان المنتج قليل الدسم وجاف. إذا لم يكن لديك أي ورق آخر في متناول اليد ، فيمكنك استخدام ورق التتبع لغسل عدد أقل من الأطباق ، أو تبطين صواني الخبز للخميرة والمعجنات القصيرة أو الأطباق التي "تجمع" فيها المعجنات الباردة ذات الرطوبة المنخفضة ، مثل كعكة الجبن على أساس على ملفات تعريف الارتباط.
الخطوة 2
ورق الخبز الأكثر شيوعًا هو المخطوطات. هو ورق مشرب بمحلول حامض الكبريتيك لزيادة القوة. إنه ضعيف النفاذية للرطوبة ، ويمتص الدهون جيدًا ، ومقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة. إنه جيد لخبز مجموعة متنوعة من المنتجات ، ولكن من الأفضل الاحتفاظ بها في المطبخ لأغراض أخرى. هذا الورق يجعل القرون مريحة للكريمة ، الصقيل ، الشوكولاتة المذابة. يمكنك رسم أنماط عليها ولن ينزلق القلم الرصاص كما هو الحال على الورق المطلي بالسيليكون ، مما يعني أن هذه الورقة المعينة هي الأنسب لقوالب منزل خبز الزنجبيل أو الزينة الحلوة. من خلال وضع الرق على نمط جميل ، يمكنك تتبعه بسهولة ، ثم الرسم بسهولة على طول هذه الخطوط مع الشوكولاتة المثلجة أو المذابة. قص أي شكل من الورق ووضعه على كعكة أو بسكويت ، ستحصل على استنسل - كل ما عليك فعله هو رشه بمسحوق السكر ، أو نوع من الشوكولاتة أو جوز الهند الملون ، أو المكسرات وما شابه ذلك.
الخطوه 3
يعتبر الرق المطلي بطبقة رقيقة من السيليكون مثاليًا للخبز والخبز. لا يسمح بمرور الدهون أو الرطوبة ، ويتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة ، ويمكن استخدام أوراقه لطبقة عجين الفطير قبل التجميد أو المنتجات الأخرى التي تريد تجميدها في طبقات. أيضًا ، يمكن استخدام هذا الورق لنقل ملفات تعريف الارتباط والفواكه المجففة والجبن وقطع النقانق المخصصة للتخزين.
الخطوة 4
ورق السيليكون المباع على شكل صفائح له طلاء أكثر سمكًا ، وبالتالي فهو نسخة قابلة لإعادة الاستخدام من رق السيليكون.
