يعد ورق تتبع الخبز أحد ملحقات المطبخ التي يتم استهلاكها بسرعة ولا تكون في متناول اليد في الوقت المناسب. إذا كان العجين في طريقه بالفعل ، ولم يكن هناك ورق تتبع في المنزل ، فيمكنك العثور على بديل له بمساعدة الوسائل المرتجلة.
تعليمات
الخطوة 1
لمنع المخبوزات من الالتصاق بالعفن وعدم الاحتراق ، يمكنك محاولة دهنها بالزبدة أو السمن النباتي ورشها بالدقيق أو فتات الخبز أو السميد. بالنسبة لمعظم علب الخبز الخاصة المصنوعة من السيراميك أو المعدن غير اللاصق أو الزجاج ، فإن هذه الطبقة الفاصلة بين العجين والقاع كافية لجعل الكعكة النهائية سهلة الإزالة. يمكنك أيضًا اختيار خيارات ذات جوانب قابلة للإزالة أو استخدام قوالب السيليكون ، والمنتجات التي يمكن إزالتها من دون أي صعوبة والتي لا يلزم تتبع الورق.
الخطوة 2
يعتبر السيليكون بشكل عام مادة مريحة للغاية حلت محل العديد من أدوات المطبخ. على سبيل المثال ، إذا كنا نتحدث عن الخبز من عجينة كثيفة تحمل شكلها ، فيمكن وضعها على صفيحة خبز مغطاة بساط سيليكون بدلاً من ورق التتبع. ليس من الضروري تشحيم مثل هذه السجادة بالزيت. البضائع المخبوزة لن تلتصق به أبدًا. تعتبر حصائر السيليكون مفيدة أيضًا في تحضير المخبوزات ، على سبيل المثال ، لفرد العجين. لن تسمح طبقة السيليكون للمنتج بالاحتراق ، لأن هذه المادة لا تسخن بشدة ، ولكنها في نفس الوقت تحافظ على ثبات الحرارة.
الخطوه 3
إذا لم تكن هناك إنجازات علمية حديثة في متناول اليد ، فلننتقل إلى التقاليد الشعبية. غالبًا ما تستخدم ربات البيوت من الجيل الأكبر أوراقًا ملوثة بالزيت بدلاً من ورق البحث عن المفقودين. يمكن أن يكون ورق كتابة أو أوراق دفتر ملاحظات. إذا تم تزييتها جيدًا بزيت عباد الشمس ، يصبح الورق مرنًا ومرنًا ويأخذ أي شكل بسهولة. إن إزالة المخبوزات من هذا الورق أمر بسيط للغاية. غالبًا ما يستخدم الورق المزيت في خبز كعك عيد الفصح والعديد من الكعك.
الخطوة 4
في بعض الحالات ، يمكنك استبدال ورق التتبع بورق احباط. افرد العجينة على الجانب اللامع من ورق القصدير. إذا لم يخرج المنتج بعد الخبز ، اتركه يبرد ثم أزل ورق القصدير منه.
الخطوة الخامسة
إذا كان لديك غلاف الخبز ، وهو كيس بلاستيكي شفاف هش ، يمكنك محاولة استبداله بورق التتبع. في البداية ، يُنصح باستخدام الغلاف لطهي الأطباق الساخنة من اللحوم والأسماك والخضروات ، لكن الممارسة تدل على أنه يتواءم مع الخبز أيضًا. ومع ذلك ، قبل وضع العجينة عليها ، دهنها بقليل من الزيت.
