المشمش المجفف ليس أكثر من المشمش المجفف. ويسمى أيضًا الهمس (أكبر وأحلى الفواكه المجففة) ، والكايسة (المشمش المجفف مقطوعًا إلى نصفين) والمشمش (الفواكه المجففة بالحجر). أحد أسباب انخراط الناس في تجفيف الفاكهة هو الرغبة في الحفاظ على طعم وفوائد المنتج لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفواكه المجففة على تركيز أعلى بكثير من الفركتوز و 5 أضعاف السعرات الحرارية من الفاكهة الطازجة. ومع ذلك ، فإن المشمش المجفف مفيد ليس فقط للتجفيف ، فمن المهم تخزينه بشكل صحيح بعد ذلك.
تعليمات
الخطوة 1
يمكنك تخزين الفواكه المجففة فقط ، والفواكه المجففة المجففة ، بسبب وجود الرطوبة فيها ، تتعفن بسرعة.
الخطوة 2
درجة حرارة الغرفة ، المريحة للبشر ، هي أيضًا مثالية لتخزين المشمش المجفف وأي فواكه مجففة أخرى. درجة الحرارة المثالية للتخزين طويل الأمد للمشمش المجفف هي 20 درجة مئوية.
الخطوه 3
لا يتم تجفيف المشمش المجفف إلا في ضوء الشمس المباشر ، لكن من الأفضل تخزينه في مكان مظلم بعيدًا عن مصادر الحرارة.
الخطوة 4
بالإضافة إلى ذلك ، يجب تخزين الفاكهة في وعاء مغلق بإحكام أو في حاوية محكمة الإغلاق. أي حاوية محكمة الإغلاق ، أو برطمانات زجاجية أو بلاستيكية ، أو أكياس مضغوطة ، إلخ. من الأفضل عدم استخدام الأكياس والأكياس الورقية أو الكتانية لهذه الأغراض - فالبق سريعًا يبدأ بداخلها. وسيساهم الأكسجين في زيادة تجفيف المشمش المجفف ، وأيضًا في حالة الرطوبة العالية - تدهور جودته ، وتشكيل العفن وتدهور المنتج. وفقًا لهذه الشروط ، يمكن تخزين المشمش المجفف لمدة 12 شهرًا.
الخطوة الخامسة
قلة من الناس يعرفون ، ولكن يمكن تخزين المشمش المجفف مجمداً. قم بتعبئة الفاكهة المجففة في وعاء محكم الغلق ووضعها في الفريزر. بمجرد أن ترغب في تذوق هذه الأطعمة الشهية ، قم بإذابة المشمش المجفف في درجة حرارة الغرفة. سيكون كثير العصير ومغذيًا وثابتًا كما كان من قبل. يوصى بجرح المشمش المجفف في الفريزر لمدة لا تزيد عن 12-18 شهرًا.
