كومبوت المشمش المجفف مشروب لذيذ وصحي يسهل صنعه في مطبخك. علاوة على ذلك ، بناءً على ذوقك الخاص ، يمكن تعديل وصفة هذا الكبوت بسهولة.
طبخ كومبوت المشمش المجفف
كومبوت المشمش المجفف مشروب سهل التحضير إلى حد ما ، وهو أكثر صحة من المشروبات الغازية التي تحتوي على نسبة عالية من السكر. من أجل تحضيره ، لا تكفي سوى ثلاثة مكونات رئيسية - المشمش المجفف والسكر والماء.
لذا ، فإن الوصفة الكلاسيكية لكومبوت المشمش المجفف تتضمن استخدام 200 جرام من المواد الخام ، والتي يجب أن تمثل نصف كوب من السكر و 1 لتر من الماء. ستوفر هذه النسبة من المكونات للكومبوت النهائي طعمًا غنيًا إلى حد ما ، ولكن ليس حلوًا للغاية ، لذلك إذا كنت تفضل المشروبات الأكثر حلاوة ، يمكن زيادة كمية السكر بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن التنوع وبالتالي درجة حلاوة المشمش المجفف المستخدم يمكن أن تكون مختلفة ، لذلك إذا كانت المواد الخام التي تستخدمها حلوة جدًا ، يمكنك وضع القليل من السكر.
من هذه الكمية من المنتجات ، سيظهر ما يزيد قليلاً عن 1 لتر من المشروب النهائي. إذا كانت هناك حاجة إلى كمية أكبر من الكومبوت ، فيجب زيادة النسب المحددة ، مع مراعاة النسبة بينهما. على سبيل المثال ، للحصول على ضعف كمية الكبوت ، تحتاج إلى تناول 400 جرام من المشمش المجفف وكوب واحد من السكر و 2 لتر من الماء.
لن تستغرق عملية تحضير الكومبوت أكثر من نصف ساعة. أولاً ، يجب شطف المشمش المجفف جيدًا ، ولتحقيق طعم أكثر ثراءً للشراب ، يجدر نقعه في الكمية المطلوبة من الماء لمدة 5-10 دقائق. بعد ذلك ، يجب وضع المشمش المجفف في نفس الماء على نار عالية وغليان. ثم تحتاج إلى إضافة السكر وتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى وطهي الكبوت لمدة 10-15 دقيقة. بعد إبعاده عن الحرارة ، يجب تبريده إلى درجة حرارة الغرفة أو أقل ، وبعد ذلك يصبح المشروب جاهزًا للشرب.
تعديلات الوصفة
يمكن اعتبار الوصفة المعينة أساسية لصنع مشروب من المشمش المجفف ، ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تنويعها عن طريق إضافة مكونات إضافية إليها. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم دمج الفواكه المجففة الأخرى تمامًا مع المشمش المجفف ، والذي يمكن خلطه به ، مع مراعاة نسب المكونات بحيث لا يزال إجمالي كمية المواد الخام لكل 1 لتر من الماء حوالي 200 جرام. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافة الزبيب أو التفاح المجفف أو الكمثرى أو الخوخ أو أي فواكه مجففة أخرى من اختيارك إلى المشمش المجفف.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال السكر بالعسل في الوصفة الأصلية ، وإضافة التوابل التي تفضلها إلى الكومبوت ، مثل القرفة ، واليانسون ، أو غيرها من التوابل. يمكنك إضافة نكهة غير عادية إلى المشروب عن طريق إضافة التوت الطازج أو المجفف ، مثل الوركين أو التوت البري.
