يتم تضمين الخضار الطازجة في النظام الغذائي لكل شخص تقريبًا. ليس كل شخص لديه القدرة على قطف العشب الحار من الحديقة ووضعه على الفور في السلطة. علينا التفكير في الحفاظ عليه. تحتوي الموديلات الجديدة من الثلاجات على حجرة "صفر" ، وهي مثالية لتخزين الخضر ، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه الحجرة في الثلاجة ، فاستخدم طرقًا أخرى.
انه ضروري
- - حاوية بلاستيكية خاصة ؛
- - حقيبة بلاستيكية؛
- - منشفة ورقية
- - جرة زجاجية.
تعليمات
الخطوة 1
اشترِ حاويات فراغ بلاستيكية من الشركات المعروفة التي طورت خطوط إنتاجها بالكامل ، والمصممة خصيصًا لتخزين النباتات الحساسة في الثلاجة. تباع الحاويات بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. قبل وضع الحاوية ، يجب فرز الأعشاب والسلطة وشطفها وتجفيفها. الحاويات الخاصة باهظة الثمن ، ولكن إذا تراكمت الكثير من الخضر في ثلاجتك ، فمن الأفضل الحصول عليها بدلاً من التخلص من المنتج الفاسد.
الخطوة 2
احفظ أعشابك ببرطمان زجاجي. حرر الحزم المشتراة من الخيوط والأشرطة المرنة ، وقطع الجذور من عشب الحديقة ، وتخلص من الأجزاء الفاسدة. صب الماء البارد في وعاء عميق وعميق. ضع النباتات في وعاء واشطفها جيدًا.
الخطوه 3
ضع منشفة ورقية على الطاولة. رطب الخضر المبلل واتركه حتى يجف لمدة 15 دقيقة. ثم قم بطيه في وعاء زجاجي جاف تمامًا وأغلقه بغطاء بلاستيكي نظيف. برد. بدون تدفق الهواء ، يمكن تخزين الأعشاب الحارة - الشبت ، البقدونس ، الكرفس ، الكشمش - لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع يتم تخزين النباتات الرقيقة - البردقوش ، والكزبرة ، والخس - بدرجة أقل بكثير ، لذا تحقق من الإشارة المرجعية باستمرار.
الخطوة 4
احفظ أعشابك في كيس بلاستيكي. اذهب من خلال النباتات ، وإزالة الأوراق والسيقان الفاسدة ، لا تغسل. أضعاف في كيس ضيق. اربطه بحيث يتم نفخ بالون به أعشاب بداخله. ضع الكرة في الثلاجة. وبهذه الطريقة ، فإن البهارات الحارة والسلطة تدوم لأكثر من أسبوع.
الخطوة الخامسة
ضع الأعشاب في ورق مبلل. لهذه الطريقة ، ورق كرافت أو منشفة ورقية سميكة مناسبة تمامًا ، طالما أن الورق لا يتسلل من الرطوبة. لف الأعشاب الحارة تمامًا بمنشفة. رش على الورق بالماء من زجاجة رذاذ زهرة أو انقع تحت الصنبور. ضع الحزمة في كيس بلاستيكي وقم بتبريدها. لا تستخدم ورق الصحف - فالحبر ضار بجسمك.
