جازباتشو حساء بارد ينتمي إلى المطبخ الإيطالي. عادة ما يتم صنعه من الخضروات المبشورة ، لكننا سنصنع جازباتشو غير عادي - من الفراولة.
انه ضروري
- لست حصص:
- - الفراولة - 1 ، 2 كجم ؛
- - توت العليق - 250 جم ؛
- - نبيذ أبيض جاف - 100 مل ؛
- - سكر - 90 جم ؛
- - ثلاث فواكه العاطفة
- - اثنان من النكتارين.
- - نعناع طازج - 6 أوراق.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الفراولة وقشرها من ذيولها الخضراء. توضع جانباً 200 جرام. ومن كيلوغرام من الفراولة ، اصنعوا البطاطا المهروسة بالسكر. ثم مرر هريس الفراولة من خلال غربال جيد ، أضف إليه النبيذ الجاف.
الخطوة 2
قطعي الباشن فروت إلى نصفين ، أضيفي البذور إلى هريس الفراولة.
الخطوه 3
قطع النكتارين وبقايا الفراولة. يُضاف مع توت العليق الكامل إلى هريس الفراولة.
الخطوة 4
يغطى هذا الخليط ويوضع في الثلاجة ليبرد. قدمي جازباتشو الفراولة الجاهزة في أوعية الحساء المزينة بأوراق النعناع والفراولة الكاملة. بالعافية!
