هل طعم الخبز سيء؟ بعض الناس يحبون النخالة ، والبعض الآخر مثل بورودينسكي ، ولكن هناك دائمًا نوعًا مثيرًا للاهتمام ، طعمه غير العادي سيفوز بقلوب ذواقة الخبز لفترة طويلة.
خبز الجاودار اللاتفي
المشي في الشوارع الضيقة في Old Riga بمعدة فارغة ليس بالمهمة السهلة. قلة من السياح يمكنهم مقاومة الرائحة اللطيفة للمعجنات اللاتفية الطازجة. لذا ربما لا يجب أن تقاوم؟ يمكنك الذهاب في جولة سيرًا على الأقدام في عاصمة لاتفيا ، خاصة وأن برنامجها الإجباري يتضمن تذوق خبز الجاودار الشهير. لا تتردد وألق نظرة على واحد على الأقل من مخابز ريغا. يتم خبز عدد كبير من أنواع الخبز هنا ، وسيظل خبز الجاودار اللاتفي ذو المذاق الحلو والمر محبوبًا لفترة طويلة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون ، تقدم بعض المخابز ورشة عمل للخبز حيث يمكن للخبازين المتدربين خبز رغيفهم الأول.
خبز النمر من هولندا
لا تتعب "tigerbrod" الهولندية الشهيرة ، التي حصلت على اسمها غير المعتاد بسبب القشرة التي تشبه لون جلد النمر ، من مفاجأة السائحين. فريد في المظهر والمذاق ، يتم الحصول على قشرة الخبز بفضل سقي سري ، وصفة تشمل دقيق الأرز والخميرة المحلية والزيت والملح والسكر. اكتسب هذا الخبز المبهج حبًا خاصًا من الأمريكيين ، الذين يسمونه إما خبز النمر أو الخبز الهولندي المقرمش.
الخبز الألماني Pumpernickel
لا يزال من غير الواضح حتى الألمان من أين جاء هذا الاسم الذي يصعب نطقه. يقولون أنه في العصور الوسطى ، أطلق على الشيطان نفسه هذه الكلمة ، لكن ما كان له علاقة بالخبز غير معروف. يشتهر Rye Pumpernickel بإضافة حبوب غير مطحونة إليه ، وللحصول على لون بني جميل ، تُسكب بضع قطرات من شراب البنجر في الدقيق.
خبز فرنسي
في باريس وحدها ، يتم شراء نصف مليون خبز باغيت طازج كل يوم. من منا لا يحب الخبز الفرنسي الرائع - مقرمش من الخارج وطري من الداخل! لقد أصاب الخبازون من فرنسا الكوكب بأسره بالحب بسبب خبز الباجيت الطويل. الحب هو الحب ، لكن لا يعلم الجميع أنه لا يمكن قطع الرغيف الفرنسي ، بل يتم كسره باليد فقط.
الخبز لأطفال المدارس في النرويج
أطفال المدارس في النرويج محظوظون لأن الخبز المدرسي المحلي ليس ما يتخيله الجميع ، ولكنه الكعك مع الكاسترد اللذيذ. اتضح أنه منذ فترة طويلة ، كانت الكعك الصغير المستدير المرشوشة بالسكر البودرة التي يقدمها الآباء النرويجيون المهتمون بأطفالهم كل يوم عندما يذهبون إلى المدرسة. هناك نكتة مناسبة للغاية هنا مفادها أن خبز المدرسة المحلية يثير الحب من اللقمة الأولى - كل من تذوق هذه الكعكة الحلوة لن يتمكن أبدًا من رفضها.
