بالطبع ، يكتسب أي طبق مكمل بالصلصة طعمًا جديدًا تمامًا. يبدأ اللعب بألوان جديدة. تزداد الرغبة في تذوق مثل هذا الطبق عدة مرات. في حالة لحم البقر ، تعتبر الصلصة ضرورية إذا تم طهيها دون إضافة سوائل أو خضروات. لأن هذا اللحم نفسه جاف نوعًا ما.
انه ضروري
-
- لتحضير الصلصة غير المطبوخة:
- خيار مخلل - 50 جم ؛
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- ثوم - 4 فصوص ؛
- الخضر (الشبت
- البقدونس) - حفنة صغيرة
- مقادير صلصة اللحم المشوي:
- جزر - قطعتان ؛
- بصل - رأس كبير ؛
- معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة ؛
- ملح
- توابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
بالنسبة للحم البقر المسلوق ، يمكنك تقديم صلصة مطبوخة بدون معالجة حرارية. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ كمية متساوية من القشدة الحامضة والمايونيز ، وتخلط في وعاء صغير. يُضاف الخيار المخلل المفروم ناعماً. اعصر الثوم في مكبس. نقطع الأعشاب ناعماً ونخلط كل شيء جيداً.
الخطوة 2
الصلصة لها طعم حار جدا. يمكن غمس قطع صغيرة من اللحم البقري في قدر ، أو يمكن وضع الصلصة بشكل جميل على طبق بجانب اللحم.
الخطوه 3
تعمل الصلصة سهلة التحضير بشكل جيد جدًا مع اللحوم المشوية. بالنسبة له ، يجب أن يقطع البصل جيدًا ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم نضيف الجزر المبشور (يمكنك اختيار حجم المبشرة كما يحلو لك) ويقلى حتى ينضج ، حتى ينضج الجزر. بعد ذلك ، اسكب نصف كوب من الماء في مقلاة وانتظر حتى يغلي وضع معجون الطماطم. يضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى كما يحلو لك. أغلق الموقد ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الصلصة تنقع لمدة 10 دقائق.
الخطوة 4
اشربه ساخنا. من الأفضل سكب هذه الصلصة فوق اللحم في طبق أو وضعها على تلة مع طبق جانبي.
