الشاي المثلج هو مشروب منشط ومقوي ممتاز يروي العطش لفترة طويلة. ولكن من أجل صنع الشاي اللذيذ والعطري حقًا ، عليك الالتزام بعدة قواعد.
قواعد صنع الشاي المثلج
أولاً ، لإعداد الشاي البارد ، من الضروري استخدام الماء النقي فقط ، لأن الماء العسر جدًا لن يفسد المظهر فحسب ، بل أيضًا طعم المشروب.
ثانيًا ، من المهم تحضير الشاي بالماء الساخن فقط ، وليس الماء المغلي ، وتخفيف نصف الكمية بالماء الدافئ - وهذا مهم حتى يبرد المشروب بشكل أسرع. لا ينصح باستخدام الماء البارد في تبريد الشاي ، وإلا فقد يتدهور طعمه. لمنع تعكر المشروب ، يجب تبريده في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، ثم وضعه في الثلاجة فقط.
ثالثًا ، لتحضير هذا المشروب ، من الأفضل عدم استخدام الشاي ذو الأوراق الكبيرة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من التالانين ، مما يشكل راسبًا غائمًا.
رابعًا ، لتبريد المشروب ، ضع مكعب ثلج في كوب ثم اسكب الشاي ، ولكن ليس العكس.
خامساً ، لا ينصح بعصر أوراق الشاي بعد التخمير ، يجب تركها تتخمّر جيداً ، وإلا سيفقد المشروب طعمه المكرر. وإذا كنت ترغب في تنويع مذاق الشاي ، يمكنك إضافة العسل وشراب الفاكهة والقشدة وما إلى ذلك.
وصفات الشاي المثلج
لصنع الشاي بالليمون والعسل ، قم بتخمير أي نوع من الشاي من اختيارك واتركه يتخمر لمدة 10 دقائق. ثم أضف 2-3 ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي وبضع شرائح من الليمون. برد المشروب لمدة 3-4 ساعات. قدميه عن طريق إضافة بعض مكعبات الثلج إلى الكوب.
لتحضير مشروب بارد بالنعناع ، تناول شاي أخضر أفضل - ستحصل على شاي غني بالطعم والرائحة ، مما يخفف تمامًا من التعب والعطش. من الأفضل استخدام أوراق النعناع الطازجة المخمرة بالشاي الأخضر. أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة. اتركي الشاي المخمر لمدة 7-10 دقائق ، ثم صفيه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة لعدة ساعات.
يمكنك أيضًا صنع شاي الفواكه. يُسكب الشاي وأوراق النعناع بالماء الساخن ، ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، ويُصفى ، ويُضاف السكر إذا رغبت في ذلك ، ويترك ليبرد قليلاً. أضف الآن بعض مشروبات الفاكهة وعصير البرتقال والليمون إلى المشروب. امزج كل شيء جيدًا ثم ضعه في الثلاجة. قدمي الشاي الجاهز المزين بأوتاد الليمون وأغصان النعناع.
لا تخف من التجربة والتوصل إلى وصفات خاصة بك للشاي المنعش الذي سيفاجئ الضيوف والأحباء.
