Brushwood هو ملف تعريف ارتباط مقرمش محبوب من قبل الكثيرين. ومع ذلك ، فإن بعض الناس يرفضون هذا الشهي أثناء الصيام. يتم تحضيره باستخدام البيض. هناك العديد من الوصفات لعمل الفرشاة الخالية من الدهون بدونها.
انه ضروري
- - زيت نباتي - 1 كوب ؛
- - سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
- - مياه معدنية - 100 مل ؛
- - دقيق - 300 جم ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
- - قشر الليمون - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب السكر في وعاء جاف ، ويُسكب في زيت عباد الشمس ويُطحن الرمل بسحق خشبي حتى تصبح الكتلة متجانسة تقريبًا.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق في وعاء منفصل ويُضاف مسحوق الخبز ويُمزج. املأ الخليط بالمياه المعدنية واعجن حتى تختفي الكتل. أضيفي مزيجًا من الزبدة والسكر المطحون إلى وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوه 3
نقوم بنقل العجين على المنضدة ولفه بواسطة درفلة إلى طبقة بسماكة 0.5-0.7 سم ، ولا داعي لرش الدقيق على سطح الطاولة ، فهو لا يلتصق بأي حال. بسكين حاد ، نقطع العجينة إلى مستطيلات بعرض 2.5-3 سم ، وفي وسط كل مستطيل نقوم بعمل شق ، لا نصل إلى الأطراف بمقدار 1.5 سم ، خذ حافة واحدة من المستطيل وشدها 1-2 مرات في قطع ، نحصل على ضفيرة. يمكنك أيضًا تشكيل الفرشاة على شكل زهرة أو شكل متعرج. نكرر الإجراء مع كل مستطيل.
الخطوة 4
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُترك ليغلي. ضعي الفرشاة فيه واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية على منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. ثم ننقل الفرشاة إلى طبق مسطح ، وإذا رغبت في ذلك ، نرش السكر البودرة.
