الخبز المصنوع في المنزل لذيذ ولذيذ ومغذي. يوجد اليوم العديد من أدوات المطبخ التي تجعل الخبز أسهل. واحد منهم هو طباخ بطيء ، حيث يمكنك أيضًا خبز الخبز.
انه ضروري
- - عبوة واحدة من الخميرة الجافة (15-20 جم) ؛
- - حوالي 4 ملاعق كبيرة. دقيق القمح؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ماء دافئ؛
- - 1/4 فن. زيت عباد الشمس؛
- - 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيوت تشحيم الوعاء متعدد الطهي.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير وعاء عميق للعجين. نخل الدقيق. صب كوبين من الدقيق في وعاء ، أضف الخميرة والملح والسكر واخلطهم.
الخطوة 2
أضف المكونات السائلة - صب الماء والزيت النباتي. اعجن جيدا. سيكون العجين سائلاً. أضيفي حوالي 2 كوب دقيق ، واعجن حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بيديك. قد تحتاج إلى القليل من الدقيق ، أو العكس ، أكثر بقليل.
الخطوه 3
عندما يصبح العجين جاهزًا ، دهن وعاء الطهي بالزيت النباتي ؛ من الأفضل وضع حصيرة سيليكون أو ورق خبز بالزيت في الأسفل حتى لا يلتصق الخبز بالوعاء.
الخطوة 4
اعجن العجينة ، وشكلها على شكل كرة ، ضع العجينة في وعاء ، واضبط وضع التسخين ، وأغلق غطاء الطباخ ، واتركه لمدة 50 دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت ، سترتفع العجينة 2-3 مرات. يمكن فحص العجين بشكل دوري ، لكن تأكد من عدم استقرار العجين على الإطلاق. إذا أمكن ، فمن الأفضل عدم فتح الغطاء على الإطلاق.
الخطوة الخامسة
بعد أن ترتفع العجينة ، اضبطي وضع الخبز. خلال هذا الوقت ، سيخبز جانب واحد من الخبز جيدًا. بعد ذلك ، أخرج وعاء الطهي متعدد الطهي ، واقلب الخبز برفق ، وأعده إلى الوعاء. اضبطي الطباخ البطيء لمدة 50 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
بعد خبز الوجه الثاني للخبز ، أخرجي المعجنات من الوعاء حتى لا تبلل. غطي الخبز بمنشفة واتركيه يبرد قليلًا ويمكنك تقطيعه إلى أجزاء.
الخطوة 7
سيكون طعم الخبز المنزلي رائعًا سواء كان ساخنًا أو باردًا. يمكن استخدامه مع أي طبق أو بمفرده. الخبز المصنوع وفقًا لهذه الوصفة سيسعد جميع أفراد الأسرة.
