من المهم للغاية شرب أكبر قدر ممكن من السوائل للبقاء رطبًا في أيام الصيف الحارة. إذا كنت لا ترغب دائمًا في شرب الماء العادي ، فيمكنك محاولة تنويع القائمة بمساعدة مشروبات فاكهة التوت.
المشروبات المنعشة من التوت والفواكه الصيفية تروي العطش جيداً وتشبع الجسم بالفيتامينات المفيدة. على عكس الكومبوت ، تتطلب مشروبات فاكهة التوت الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، لذلك يتم تخزين العناصر الغذائية الموجودة فيها بأقصى حجم. مشروب سهل التحضير يفيد الجسم كله.
عصير التوت
مشروب عطري مصنوع من التوت الطازج له طعم مشرق للغاية. لتحضيره ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 1.5 كوب من توت العليق الطازج
- 40 غرام سكر
- 1 لتر من الماء.
اغسل التوت وقطعه بملعقة عادية أو شوكة. تُسكب الكتلة الناتجة بالماء وتخلط جيدًا. ضعي محلول التوت على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي. بعد الغليان ، اغلي عصير التوت لمدة لا تزيد عن 5-7 دقائق. في المرحلة النهائية ، أضيفي بعض السكر وقلبي جيداً. صفي عصير التوت شبه النهائي من خلال غربال بقطعة قماش قطنية واترك المشروب يستقر في مكان بارد لمدة 5-6 ساعات على الأقل قبل التقديم.
يرجى ملاحظة أن توت العليق يسير بشكل جيد مع العديد من توابل المعجنات ، لذلك إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة وإضافة القليل من القرفة والفانيليا واليانسون واليانسون النجمي أو الهيل إلى المشروب أثناء عملية الطهي.
مشروب فاكهة البحر النبق
هذا المشروب الصحي للغاية سهل التحضير. تحتوي وصفة مشروب فاكهة نبق البحر الكلاسيكية على ثلاثة مكونات رئيسية فقط:
- 300 غرام البحر النبق.
- 4 ملاعق كبيرة من العسل
- 1 لتر من الماء.
لتحضير مشروب فاكهة البحر النبق ، يمكنك استخدام التوت الطازج والمجمد. كل من هؤلاء وغيرهم يجب أن يكونوا مستعدين أولاً. يجب أولاً فرز التوت الطازج من القمامة وغسله جيدًا ، ويجب ترك التوت الطازج ليذوب قليلاً.
قم بطحن توت البحر النبق المحضر بالخلاط حتى يهرس. قم برمي هريس التوت في منخل جيد وافرك فيه. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على عصير شبه نقي بدون أي شوائب وحبوب.
أضيفي القليل من العسل والماء إلى باقي الكيك واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. يمكنك غلي الكعكة لمدة 2-3 دقائق كحد أقصى ، وبعد ذلك يجب تركها على الموقد لتبرد لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا.
صفي المرق الناتج من خلال غربال ناعم بالشاش وأضف عصير النبق البحري المحضر مسبقًا. يجب تناول عصير نبق البحر باردًا. شراب فاكهة نبق البحر له خصائص علاجية عالية.
عصير فراولة
سوف يسعدك عصير التوت بالفراولة دائمًا بطعم ورائحة ممتازة. ينعش المشروب جيدًا ويروي العطش. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:
- 400 غرام فراولة طازجة أو مجمدة ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- 1 لتر من الماء
- 1-2 جرام حامض الستريك أو 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
اطحن الفراولة المغسولة والمقشرة باستخدام الخلاط للحصول على قوام يشبه الهريس. أضف السكر وحمض الستريك إلى الكتلة الناتجة. بدلاً من حامض الستريك ، يمكنك استخدام عصير الليمون الطازج.
تُسكب كتلة التوت بالماء الساخن وتُخلط جيدًا. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويبرد. يصفى المرق الناتج من خلال غربال بالشاش ويبرد مرة أخرى.
يحتوي عصير الفراولة الطازج على الكثير من الفيتامينات ، ولكن عند الأطفال الصغار يمكن أن يسبب تفاعلًا تحسسيًا غير مرغوب فيه. قدم عصير الفراولة مبردا. يمكنك استخدام أوراق النعناع الصغيرة للزينة.
شراب الفاكهة من البرتقال والليمون
هذا المشروب المنعش الذي يحتوي على الليمون والبرتقال مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات. مع استخدامه المنتظم ، يضمن زيادة المناعة وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
وصفة بسيطة لمشروب الحمضيات تتضمن المكونات التالية:
- 1 ليمون
- 4 برتقال
- 1 لتر من الماء
- 100 غرام من السكر.
اغسل ثمار الحمضيات وقشرها. قم بعصر عصير الحمضيات من اللب ، واقطع القشرة جيدًا. نخلط العصير مع القشر المطحون ويضاف السكر ويغطى بالماء. ااتي بالخليط لنغليه. يُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. صفي المرق المبرد قليلاً من خلال غربال واتركيه ينقع في مكان بارد لمدة 1-2 ساعة. من الأفضل تناول مشروبات الفاكهة الحمضية مبردة. يوصى بشربه في رشفات صغيرة للاستمتاع بمذاقه اللامع والغني.
