بودنغ أرز الراوند هو حلوى رائعة لكل من البالغين والأطفال. تبين أن البودينغ فاتح للشهية في المظهر وسوف يروق لجميع أفراد الأسرة. ستساعدك هذه الوصفة على تنويع مطبخ منزلك.
انه ضروري
- - 355-365 جرام أرز دائري
- - 265-295 مل حليب
- - 275-280 مل كريم قليل الدسم
- - 25-35 جرام سمن
- - 2 صفار
- - 20-25 جم سكر بودرة
- - بذور الفانيلا
- - قشر الليمون
- - ملح
- - زبدة
- - 4-5 سيقان راوند
- - 150-165 جم سكر بني
- - 165-170 مل عصير برتقال طازج
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى الحليب والقشدة في قدر ، ويُضاف الأرز. قسّمي الفانيليا إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور وضعيها في قدر. يُضاف قشر الليمون المبشور ويُطهى الأرز على نار خفيفة ، حوالي 27-33 دقيقة.
الخطوة 2
دهن صينية الخبز بالزيت. يقلب الأرز المطبوخ مع السكر البودرة والملح ويضاف صفار البيض المخفوق. نضع الأرز في قالب ، ونسكبه فوق الزبدة المذابة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 167 درجة واخبزي البودنج لمدة 45-55 دقيقة. بعد 22 دقيقة ، حركي البودينغ وأضيفي القليل من الكريمة. يقلب جيدا بعد 13-17 دقيقة.
الخطوة 4
أثناء طهي البودينغ ، تعامل مع الراوند. قشر الأطراف ، اقطع السيقان إلى قطع صغيرة ، وانقلها إلى قدر ، ورشها بالسكر وأضف عصير البرتقال. يوضع على نار خفيفة ويطهى الراوند مغطى حتى يصبح طرياً ، حوالي 27-28 دقيقة. قدميها دافئة مع هريس الراوند.
