توافق على أنك تريد دائمًا قضاء أقل وقت ممكن في تحضير وجبة لذيذة. أقترح أن تصنع لفة موز بالشوكولاتة. طعمها رائع وسريع الطهي.
انه ضروري
- - بيض - 6 قطع ؛
- - سكر - 6 ملاعق كبيرة ؛
- - كاكاو - 3 ملاعق كبيرة ؛
- - صودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- حشوة:
- - حليب - 200 جم ؛
- - دقيق - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - زبدة - 250 جم ؛
- - بيض - 1 قطعة ؛
- - كاكاو - ملعقتان كبيرتان ؛
- - سكر بودرة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- - سكر الفانيليا - 8 جم ؛
- - موز - 2 قطعة.
تعليمات
الخطوة 1
أثناء كسر البيض ، افصل البياض عن الصفار وضعه في أطباق مختلفة. يُمزج الصفار مع السكر المحبب ويخفق جيدًا لمدة 10 دقائق. ثم تضاف الصودا ومسحوق الكاكاو إلى الكتلة الناتجة ، وكذلك البيض المخفوق حتى تصبح الرغوة متماسكة. بعد تقليب الخليط حتى يصبح المزيج ناعمًا ، نحضر عجينًا.
الخطوة 2
ضعي العجينة على صينية خبز ، لكن دهنها أولاً بالزيت وغطيها بورق الخبز ، أي ورق البرشمان. ضعيها في فرن ساخن واخبزيها لمدة 7-10 دقائق. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، ضعيها على منشفة ، منقوعة مسبقًا في الماء ، ولفيها مثل اللفافة.
الخطوه 3
اخلطي الدقيق والحليب معًا. يُسكب هذا المزيج في قدر ويوضع على نار خفيفة. اطهيه حتى يصبح كثيفًا. بمجرد حدوث ذلك ، أضف بيضة دجاج واحدة إليها. يقلب بشكل صحيح ويترك ليبرد. ثم تضاف الزبدة المذابة هناك وتخلط الكتلة مرة أخرى.
الخطوة 4
قسّم كتلة الحليب إلى جزأين غير متساويين بنسبة 60:40. أضف سكر الفانيليا إلى السكر الأصغر ، ومسحوق الكاكاو في الثانية. وهكذا ، تحصل على كريمتين في وقت واحد - الشوكولاتة والفانيليا.
الخطوة الخامسة
قم بفك القشرة المبردة وضع عليها كريمة الفانيليا ونصف جزء من كريمة الشوكولاتة. ثم ضع الموز المقشر على هذه الكتلة ، بكل الوسائل. نشمر مرة أخرى على شكل لفة.
الخطوة 6
تزيين الحلوى المستقبلية بكريمة الشوكولاتة المتبقية. رشيها أيضًا بمسحوق الكاكاو في الأعلى. في هذا الشكل ، احتفظ بالطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. لفة شوكولاتة الموز جاهزة!
