كليشة عبارة عن كعكة معجون التمر ، طبق عربي. ملفات تعريف الارتباط لذيذة للغاية وطرية. عجينة جيدة التهوية ومدهشة. رائحة الهيل محددة قليلاً ، ومعجون التمر شائع جدًا في الشرق.
انه ضروري
- - كوب ماء
- - 3 اكواب طحين
- - 1 بيضة
- - 1 ملعقة صغيرة خميرة
- - 1 ملعقة صغيرة حب الهال
- - 0.5 ملعقة صغيرة سكر محبب
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- - ملح للتذوق
- - 30 مل زيت نباتي
- - 100 مل سمن
- - 2 أكواب تمر
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. السمسم
تعليمات
الخطوة 1
تحضير معجون التمر أولاً. للقيام بذلك ، خذ التمر الطري ، فهو حلو ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة السكر المحبب. اغسل التمر جيداً وأزل القشور والسيقان والبذور.
الخطوة 2
أنت بحاجة إلى كوبين من التمر ، وفرمها لعمل عجينة ، وتخطي 2-3 مرات إذا لزم الأمر. أضف 3 ملاعق كبيرة للمعجون. زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم 1 ملعقة صغيرة قرفة وتعجن المعجون جيداً حتى يمتص التمر الزيت. يمكنك أيضًا شراء عجينة التمر من المتجر.
الخطوه 3
ثم تذوب الخميرة والسكر الحبيبي في 1/4 كوب ماء دافئ. اخلطي الدقيق في وعاء ، 1 ملعقة صغيرة. هيل ، بيكنج بودر ، ملح. يُمزج الدقيق مع الخميرة ويُضاف الخضار والسمن.
الخطوة 4
اعجن العجينة وأضيفي 3/4 كوب الماء المتبقي في أجزاء. سوف تصبح العجينة طرية ولن تلتصق بيديك.
الخطوة الخامسة
افردي العجينة على شكل مستطيل. انشر معجون التمر على المستطيل. تشكيل لفة.
الخطوة 6
ضع اللفافة في مكان بارد لمدة 30 دقيقة لتسهيل تقطيعها. استخدم سكينًا لتقطيع اللفافة إلى قطع ووضعها على صينية خبز مع ورق زبدة مبطن مبلل بالزيت النباتي. ادهن البسكويت بالبيض.
