يجب أن تحتوي قائمة كل شخص دائمًا على الأسماك ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية حتى يتلقى الجسم المواد والعناصر الدقيقة الضرورية. من الأطباق الصحية وغير العادية للغاية سمك السلمون المحشو بالسمك الأبيض والروبيان ، والذي يسهل طهيه في المنزل.
انه ضروري
- - 600 غرام سمك السلمون فيليه؛
- - 250 غرام أي سمكة بيضاء (سمك مفلطح ، سمك القد ، إلخ) ؛
- - 200 غرام روبيان مقشر
- - ساق كبير من الكرفس.
- - قطعة من الزنجبيل الطازج (حوالي 2 × 2 سم) ؛
- - بصل كبير؛
- - 3 فصوص من الثوم
- - 40 غرام زبدة؛
- - بيضة؛
- - ملح للتذوق.
- بالإضافة إلى ذلك:
- - ليمون؛
- - 2 سيقان كرفس.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الجمبري والسمك الأبيض إلى مكعبات ، نقطع الكرفس والبصل ، ونعصر الزنجبيل والثوم. اخلطي جميع المكونات في وعاء ، أضيفي البيض والزبدة المذابة.
الخطوة 2
قطع فيليه السلمون إلى 8 قطع بسكين حاد جدا.
الخطوه 3
غطي صينية الخبز بورق قصدير وضعي عليها أعواد الكرفس. نقسم الحشوة إلى 4 أجزاء ونضعها على 4 قطع من السلمون ، ونشكل نوعاً من الكرات ونغطيها بقطع السمك المتبقية. نضع السلمون المحشو على صينية خبز ، ونعصر نصف ليمونة على الكرات ونرش الملح حسب الرغبة. نقطع النصف الآخر من الليمون إلى قطع ونضعها على صينية خبز.
الخطوة 4
يُغطّى السمك المحشو بورق الألمونيوم ويُرسل إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
