هل تحب المطبخ الفرنسي؟ ثم قم بإعداد حلوى لذيذة بشكل لا يصدق تتعلق بهذا المطبخ - كريم بروليه بالكراميل! يستغرق التحضير ساعة ونصف.
انه ضروري
- لست حصص:
- - حليب - 900 مل ؛
- - ست بيضات
- - عصا القرفة؛
- - سكر - 230 جم ؛
- - نكهة الليمون - من اثنين من الليمون.
- - دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
تعليمات
الخطوة 1
يغلي الحليب (700 مل) ، يضاف عود القرفة ، قشر الليمون ، الفانيليا. يُطهى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
الخطوة 2
اخفقي نصف الكمية المتبقية من الحليب مع صفار البيض والنصف الآخر مع الدقيق.
الخطوه 3
يُسكب الحليب المغلي في قدر نظيفة ، ويُضاف الحليب مع البيض والحليب والدقيق مع التحريك بسرعة. أضف 100 جرام من السكر. أعدوا المقلاة إلى النار واتركوها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الكريمة.
الخطوة 4
يُسكب كريم البروليه في 6 مزهريات ، ويُترك ليبرد لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
اصنع الكراميل. ضعي السكر المتبقي في قدر ، واتركيها على نار هادئة حتى تذوب وتتحول إلى اللون الذهبي. يُسكب الكراميل في قوالب على الكريمة ، ويُترك حتى يتماسك (تكفي خمس دقائق). الحلوى الفرنسية جاهزة!
