هش من الخارج وطري من الداخل ، المرينغ والفواكه والكريمة المخفوقة هي حلوى رائعة تقدم علاجًا رائعًا. يمكن استبدال المشمش بالتوت أو أنواع التوت الأخرى حسب الرغبة. يمكن أن تؤكل اللفائف الجاهزة على الفور أو تُلف في رق وتجميدها.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 4 سناجب
- - كوب سكر
- 1/4 كوب لوز
- - علبة واحدة من المشمش المعلب ؛
- - 2 فاكهة العاطفة
- - 1 1/4 كوب كريمة ثقيلة ؛
- - ملح ، مسحوق سكر.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن مسبقًا إلى 190 درجة. قم بتغطية النموذج بقطر حوالي 23 × 33 برق.
الخطوة 2
اخفقي بياض البيض بالخلاط مع رشة ملح لتكوين رغوة منفوشة. أضف السكر 1 ملعقة كبيرة في كل مرة أثناء الخفق. يجب أن تكون الكتلة لامعة وكثيفة.
الخطوه 3
نضع بياض البيض المخفوق في الطبق المحضر ، ثم نملس السطح بملعقة. يرش باللوز المفروم ، ويوضع في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي الفاتح وتتصلب قليلاً. ثم اقلب كعكة الميرانغ على ورق مرشوشة بالسكر البودرة ، واتركها لتبرد.
الخطوة 4
تُخفق الكريمة الثقيلة بالخلاط ، وتُدهن المرينغ المبرد بها. رتب أنصاف المشمش المعلب ولب باشن فروت بالتساوي (يمكنك استخدام فواكه أخرى كما تريد). نشمر ، بدءًا من الجانب الضيق.
الخطوة الخامسة
نرش لفائف المرينغ النهائية بالمشمش مع السكر البودرة المقطعة إلى أجزاء. إذا قمت بإعداد اللفة مسبقًا ، فقم ببساطة بلفها في ورق برشمان أو ورق معدني وتخزينها كما هي في الفريزر.
