يمكن تقديم الدجاج المشوي كطبق رئيسي وكوجبة خفيفة ساخنة. يمكنك أيضًا صنعه في المنزل إذا كان لديك ميكروويف مناسب. سيصبح الطبق لذيذًا مثل طبق تم شراؤه من متجر متخصص أو مطعم.
انه ضروري
-
- دجاج متوسط الحجم
- زيت نباتي؛
- 1 ليمون أو بضع ملاعق صغيرة من عصير الليمون
- ملح؛
- أعشاب مجففة - كمون
- البردقوش وغيرها.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل؛
- 2-3 فصوص ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
خذ دجاجة كاملة وحضرها للاستهلاك. إذا كان به ريش ، فيجب نتفه وغرده. يجب إخراج دجاجة كاملة من الأحشاء بعمل شق من جانب بطن الطائر.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون ، أضيفي الثوم المفروم والملح والتوابل حسب الرغبة - الكمون والكزبرة وإكليل الجبل. غطي الدجاج من الداخل والخارج بهذا الخليط واتركيه لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوه 3
جهز الميكروويف. حدد وضع الطهي المناسب. يمكن أن يكون مزيجًا من الشوي والميكروويف ، أو مجرد شواية. بناءً على ذلك ، حدد أواني الطهي. إذا كنت لا تستخدم أفران الميكروويف ، يمكنك شواء الدجاج على السيخ أو على الرف المعدني السلكي الذي كان من المفترض أن يتم بيعه في طقم الفرن الخاص بك. عند تشغيل وضع الميكروويف ، يجب استخدام أطباق غير معدنية مقاومة للحرارة ، على سبيل المثال ، أطباق زجاجية خاصة بفرن الميكروويف.
الخطوة 4
ضع الدجاج في الفرن مع وقت طهي محدد مسبقًا بناءً على وزن الدجاج. إذا لم ينضج اللحم على البصق ، أوقف البرنامج في منتصف الطهي تقريبًا واقلب الدجاج على النار حتى تحميصه بشكل متساوٍ. في حالة عدم استخدام أفران الميكروويف ، يجب لف أطراف أرجل وأجنحة الدجاج بورق قصدير لمنعها من الجفاف.
الخطوة الخامسة
لمزيد من اللون البني الذهبي ، اطهي الدجاج لبضع دقائق ، ثم أخرجه من الفرن وادهنه بمزيج من الخردل والعسل. علاوة على ذلك ، سيعطي هذا الطبق الفروق الدقيقة في النكهة.
الخطوة 6
تحقق من جاهزية الدجاج بالشوكة. إذا ، عند ثقب الجلد ، يتدفق العصير الصافي ، يكون اللحم جاهزًا. قدمي الدجاج مع طبق جانبي مثل البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق أو الخضار الطازجة.
