تريد أن تجرب قليلا في المطبخ؟ ثم اصنع السمسا محشوة بالكمثرى بالكراميل والجبن هذا الطبق سهل التحضير ، لذا قم بذلك في أسرع وقت ممكن!
انه ضروري
- - جبن ريكفورد - 200 جم ؛
- - كمثرى كبيرة - 1 قطعة ؛
- - عسل - 1 ملعقة كبيرة.
- - بذور الكراوية المطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- - زبدة - 20 جم ؛
- - عجين الفطير - 500 جم.
تعليمات
الخطوة 1
افعل ما يلي مع الكمثرى: اشطفها جيدًا وأزل القشر عن السطح. ثم قم بإزالة صندوق البذور من القلب. تقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
ضع الزبدة في مقلاة نظيفة وجافة. ثم تذوب الزبدة وتوضع مكعبات الكمثرى فوقها. اقليها حتى تصبح طرية.
الخطوه 3
أضف المكونات مثل الكمون والعسل إلى الكمثرى المحمص في المقلاة. من الأفضل استخدام العسل السائل لصنع السمكة. قم بتسخين الكتلة الناتجة على الموقد مع التحريك المستمر حتى تبدأ الثمرة بالكراميل. بمجرد حدوث ذلك ، ضعي المزيج جانبًا - يجب أن يبرد.
الخطوة 4
ضع الجبن في وعاء عميق. اهرسيها بالشوكة ، ثم اخلطيها مع الكمثرى المبردة. امزج كل شيء بشكل صحيح.
الخطوة الخامسة
قم بإزالة تجميد عجين الفطير مسبقًا ، وبعد ذلك ، بعد لفه إلى طبقة ، قم بتقسيمه إلى شرائح - يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 10 منهم. بالمناسبة ، يمكنك استخدام العجين الذي تم شراؤه وتحضيره بنفسك.
الخطوة 6
ضعي حشوة الجبن والكمثرى بالكراميل بطول الشرائح المقطعة من العجين. دحرج السمسا حتى تحصل على مثلثات صغيرة.
الخطوة 7
ضع مثلثات العجين الناتجة على صينية الخبز ، أو بالأحرى على ورقة من ورق البرشمان موضوعة عليها. في هذا النموذج ، أرسل الطبق ليخبز على حرارة 220 درجة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة - يجب تغطية المخبوزات بقشرة ذهبية. Samsa مع الكمثرى جاهز!
