لمحبي الأطباق الذواقة ، أقترح إعداد حلوى غير عادية وأصلية للغاية - الكمثرى في النبيذ الأحمر. من المؤكد أن الفواكه المنقوعة في النبيذ والتوابل ستضرب براعم التذوق لديك.
انه ضروري
- - الكمثرى - 6 قطع ؛
- - نبيذ أحمر جاف - 800 مل ؛
- - كريمة حامضة - 500 جم ؛
- - قرنفل - 11 قطعة ؛
- - سكر بودرة - 50 جم ؛
- - قرفة - 2 عود.
- - فانيليا - 1 جراب.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، قشر الفاكهة دون لمس القطع. قطع دائرة صغيرة أسفل كل كمثرى. يجب القيام بذلك للتأكد من أنها مستقرة بدرجة كافية حتى لا تسقط أثناء الطهي.
الخطوة 2
بعد صب النبيذ الأحمر الجاف في قدر مناسب الحجم ، أضف المكونات التالية: الفانيليا والقرنفل والسكر المحبب وعيدان من القرفة. اخلطي كل شيء وضعيه على الموقد حتى يغلي.
الخطوه 3
بمجرد غليان النبيذ ، ضع الفاكهة المحضرة بعناية في قاع الطبق. يُطهى الطبق مع إغلاق الغطاء لمدة 45 دقيقة. يجب أن يغلي السائل قليلاً طوال وقت الطهي. لا تنس أيضًا إلقاء نظرة على مستوى السائل من وقت لآخر - يجب أن يغطي الكمثرى تمامًا. أضف النبيذ حسب الحاجة.
الخطوة 4
بعد مرور 45 دقيقة ، قم بإزالة الكمثرى المغلية في النبيذ الأحمر ونقلها إلى الطبق المعد. قم بتبريد النبيذ نفسه وإزالة جميع التوابل منه.
الخطوة الخامسة
رشي الكمثرى المسلوقة بالسكر البودرة ، ثم غطها برقائق أو غلاف بلاستيكي. في هذا النموذج ، أرسل إلى الثلاجة لفترة من الوقت.
الخطوة 6
بعد إخراج الحلوى المثلجة من الثلاجة ، قدميها مع الكريمة الحامضة. الكمثرى في النبيذ الاحمر جاهزة!
