Samsa هو طبق من المطبخ التتار ، وبطريقة بسيطة ، فطيرة باللحم. يمكن شراء Samsa ليس فقط من المتجر ، ولكن أيضًا في المنزل ، خاصة وأن عملية الطهي لا تستغرق الكثير من الوقت.
انه ضروري
- - 500 غرام من اللحم المفروم محلي الصنع ؛
- - 500 غرام من العجينة الخالية من الخميرة (يمكنك شراؤها من أي سوبر ماركت) ؛
- - 1 رأس بصل.
- - 2 بروتينات دجاج نيئة ؛
- - زيت نباتي؛
- - 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- - ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب العجين واللحم المفروم. فرم رأس البصل ناعما.
الخطوة 2
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيها اللحم المفروم والبصل محلي الصنع. يتبل الخليط المحضر بالملح والفلفل.
الخطوه 3
افردي طبقة من العجين. قطع بعناية مربعات بعرض 5 سم بسكين. استخدم الدقيق لمنع العجين من الالتصاق بالمسمار.
الخطوة 4
توضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم في منتصف مربع العجين. قم بطي جميع الزوايا بدقة لعمل مظروف. قم بتنعيم جميع اللحامات تمامًا.
الخطوة الخامسة
أضف الزيت النباتي إلى ورقة الخبز وضع الأظرف الناتجة. قم بتنظيف كل شيء من الأعلى بالبروتين الخام.
الخطوة 6
سخني الفرن على 180 درجة واخبزي السمسا لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن تتحول الفطائر إلى اللون البني وترتفع العجينة قليلاً ، يمكن إزالة صينية الخبز. بالعافية.
