سوف تصبح الروليت اللذيذة بالثوم زينة حقيقية لطاولتك. من المكونات المدرجة ، تحصل على طبق يتسع لـ4-6 حصص.
انه ضروري
- - لحم بقري 1-1.5 كجم
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - زيت نباتي 1/2 كوب
- - 2 ملاعق كبيرة
- - ثوم 1-3 فصوص
- حشوة
- - لحم خنزير 300 جم
- - فطر معلب 300 جرام
- - جبن 300 جرام
- - بازلاء خضراء معلبة 100-150 غ
- زينة
- - سلطة وبصل أحمر
تعليمات
الخطوة 1
اغسل اللحم جيدًا. اقطع إلى النصف ، لكن لا تقطع حتى النهاية. من الجيد التغلب على الجوانب المختلفة. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 2
يقشر الثوم ، يقطع ناعماً أو يمر عبر الثوم ، يضاف الجزيخ ويخلط كل شيء جيداً. نأخذ الخليط المحضر ويدهن اللحم جيداً على كلا الجانبين.
الخطوه 3
للحشوة ، قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. يمكن قلي الفطر ، إذا تم قطعه بالفعل ، قليلاً. جبن رائع. من الضروري تصريف السائل من البازلاء. ضعي طبقة من لحم الخنزير على اللحم ، ورشي الجبن ، وأضيفي الفطر ورشي الجبن مرة أخرى. صب البازلاء على الوجه. ثم لف اللحم على شكل لف واربطه بإحكام بخيط.
الخطوة 4
ادهني ورقة الخبز مسبقًا بالزيت النباتي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. نضع الرول على صينية خبز ونضعها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة. تبرد اللفة و تقطع إلى أجزاء متساوية. نضع السلطة على طبق لللفائف ونقطع الزهور من البصل الأحمر.
