Melomakarona هو ملف تعريف ارتباط يوناني تقليدي يُخبز لجميع أفراد الأسرة لعيد الميلاد. لماذا لا تقضون الوقت معًا في إعداد طعام شهي رائع لك ولأسرتك؟
انه ضروري
- -1 كغ دقيق خبز القمح
- -1 ملعقة صغيرة مشروب غازي
- -200 جرام زبدة
- -1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- -3 ملاعق كبيرة. سكر محبب
- -قرفة
- - 1 قشر برتقال
- - عصير ليمونة
- -1 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم ناعما
- - 2 ملعقة كبيرة. ماء
- -1 ملعقة كبيرة. العسل السائل
تعليمات
الخطوة 1
نخل الدقيق على الطاولة بشريحة ، وقم بعمل انخفاض في المنتصف ، أضف قليلًا من صودا الخبز. اخفقي الزبدة المذابة حتى تصبح بيضاء ، أضيفي السكر وزيت الزيتون والقرفة وقشر البرتقال ، وحركي جيداً وامزجي مع الدقيق. اعجن العجين من الخليط. بعد ترك العجين "يتفتت" لبضع دقائق ، قم بلفه في حبل وقطعه إلى قطع ، بسمك 5-6 سم ، ثم شكل كعكات بيضاوية.
الخطوة 2
نضع ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز مدهونة بالزيت ونضع الخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة. بمجرد أن يكتسب ملف تعريف الارتباط لونًا ذهبيًا جميلًا (بعد حوالي نصف ساعة) ، قم بإزالته ووضعه في الثلاجة. بعد ذلك ، قم بإعداد الشراب عن طريق خلط الماء والسكر في قدر واترك الخليط حتى الغليان.
الخطوه 3
خففي النار إلى درجة متوسطة ، أضيفي العسل وعصير الليمون ، وقلبي قليلاً ثم ارفعيها عن النار ، واتركي الشراب يبرد قليلاً. باستخدام ملعقة مشقوقة ، اغمس 2-3 حبات كوكيز في شراب العسل الدافئ ، ثم ضعها على الرف السلكي.
الخطوة 4
كرر هذا الإجراء مرتين ، مع التأكد من أن ملفات تعريف الارتباط لا تبلل أو تتفتت. بعد وضع البسكويت المنقوع في شراب السكر على طبق ، رشي الجوز المفروم بسخاء.
