تتطلب الطاولة الاحتفالية إعدادًا خاصًا. إنه مغطى بفرش طاولة مكوي نظيف ، والمناديل مطوية بشكل غريب ، ويتم مراقبة الأدوات. لكن يا لها من طاولة بدون أطباق مزخرفة! كل هذا يتوقف على مهارة ومهارة المضيفة. عندها سيتمكن الضيوف من تقدير ليس فقط الذوق ، ولكن أيضًا الحصول على المتعة الجمالية من الطعام المطبوخ. يجب تقديم المقبلات والسلطات والأطباق الرئيسية على أطباق جميلة وتبدو أنيقة. لكن حاول ألا تفرط في تحميل الطاولة بالديكورات. كل شيء يجب أن يكون باعتدال.
انه ضروري
- - طماطم؛
- - البرتقال
- - ليمون
- - جبنة قاسية؛
- - الجبن المطبوخ في شرائح.
- - جزرة؛
- - قطع اللحوم والأسماك ؛
- - أعشاب طازجة؛
- - بذور الرمان.
- - بيض؛
- - زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع صواني تقديم السلطة الأصلية.
اختر الطماطم الناضجة والجميلة. اغسلهم واقطعهم إلى نصفين. إذا حاولت قليلًا ، يمكن إجراء الشق بالأسنان. ضع طرف السكين الضيق في وسط حبة طماطم كاملة ، وصنع الزوايا ، ثم افصل القطع. اكشط اللب بملعقة صغيرة. سوف تحتاجه لبعض الصلصة. ونملأ أكواب الطماطم بالسلطة.
الخطوة 2
اصنع وعاءًا لسلطة البرتقال. تمامًا مثل الطماطم ، اقطع البرتقال إلى نصفين واملأها. تتناسب رائحة الحمضيات الخفيفة مع سلطات المأكولات البحرية.
الخطوه 3
ابشر الجبن الصلب على مبشرة جيدة. غلف صينية الخبز بورق الخبز أو بساط السيليكون. انشر الجبن المسحوق على الفطائر وضع صينية الخبز في الفرن الساخن لبضع دقائق. على المنضدة ، اقلب الأكواب رأسًا على عقب وفقًا لعدد الفطائر. يجب أن يذوب الجبن الموجود في الفرن في كتلة واحدة.
الخطوة 4
اخرج ورقة الخبز. التقط فطيرة الجبن من الحافة وضعها على كوب. استخدم ملعقة أو يديك للتشكيل. يجب أن يكون لديك تارتليت الجبن بحواف ناعمة. املأها بأي سلطة وقدمها.
الخطوة الخامسة
لف شرائح رقيقة من الجبن المطبوخ إلى لفائف صغيرة. إذا وضعت قطعة ضيقة وطويلة من الجزر المسلوق بالداخل ، فيمكنك تزيين أي طبق بهذه الزهرة. وبعد ملء الكيس بسلطة الجبن ، يُقدم كفاتح مقبلات منفصل.
الخطوة 6
صمم لوحاتك المقطعة بطريقة إبداعية.
قطع منتجات اللحوم - النقانق المدخنة ، ولحم الخنزير ، وقطع - إلى شرائح رقيقة. رتبي أوراق الخس المغسولة على طبق مسطح وقم بتهوية قطع اللحم عليها. تُزين بشرائح ملفوفة طويلة من لحم الخنزير المقدد وأوراق الريحان الأرجواني.
الخطوة 7
تُلف شرائح السمك الأحمر على شكل ورود وتوضع على طبق. انشر شرائح الليمون والأعشاب رفيعة حول السمك.
الخطوة 8
زينوا الجزء العلوي من السلطات التي تقدمون في سلطانيات السلطة.
اسلق البيض. قم بتبريدها وتنظيفها. يمكنك قطع الإقحوانات الصغيرة من البروتين ، ورش السلطة مع صفار البيض في الأعلى. فقط افعلها قبل التقديم مباشرة لمنع صفار البيض من الانهيار.
الخطوة 9
قطع أشكال مختلفة من الجزر النيء. يمكن أن تكون هذه الأوراق ذات حواف خشنة وشرائح دائرية رفيعة وشرائط بطول الجزرة بالكامل. لف عدة شرائط في قوس واحد ، وانتشر الخضر حولها. مثل هذا العرض الرسمي سوف يزين أي طاولة.
الخطوة 10
يرش الجزء العلوي من السلطة بحبوب الرمان أو الزيتون الأسود المقطّع.
