هناك العديد من خيارات السندويتشات في المطبخ الأمريكي والتي تتميز بالسرعة وسهولة التحضير ، ويمكن تناولها في المنزل أو في نزهة أو في العمل. تتضمن إحدى الوصفات المثيرة للاهتمام إضافة سلطة البيض إلى الخبز.
انه ضروري
-
- 6 بيضات
- رغيف خبز محمص
- حفنة من السلطة الخضراء
- الشبت
- البقدونس والبصل الأخضر.
- 2-3 طماطم.
- لتحضير الصلصة:
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة خردل؛
- 1/4 ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي البيض في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق. إذا تشقق البيض ، ضعي بضع ملاعق صغيرة في الماء. الملح ، ثم لن يتدفق. ثم انقعها في ماء بارد لمدة 5-10 دقائق - وهذا سيجعل تنظيفها أسهل. أخرج القشرة من البيض واقطعها جيدًا. ضعهم في وعاء.
الخطوة 2
اصنع تتبيلة السلطة. خذ بيضًا نيئًا ، افصل البياض عن الصفار. اخلطيها مع خردل ديجون والملح. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأسود المطحون. ثم صب الزيت النباتي تدريجيًا في الخليط ، وضربه بالخلاط أو باليد. اعصري عصير الليمون وأضيفيه بعد الزبدة أثناء الخفق. يمكن استبدال عصير الليمون بقليل من الخل إذا أردت ذلك. نتيجة لذلك ، يجب أن تتحول الصلصة إلى اللون الأبيض وتتكاثف. يُنصح باستخدامه على الفور ، حيث يتم تخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين وقد يبدأ في التقشير.
الخطوه 3
اختر الخضر حسب الرغبة - شبت ، بقدونس ، قليل من البصل الأخضر. اغسليها وجففيها وقطعيها وضعيها فوق البيض. تبلي السلطة بسخاء بالصلصة الناتجة.
الخطوة 4
اشطف أوراق الخس تحت الماء الجاري. ثم جففيها بمنشفة أو منشفة ورقية. نقطع الطماطم إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
حضر خبز الساندويتش الخاص بك. خذ لفافة شطيرة مصنوعة من دقيق القمح أو الجاودار. نقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونقطع القشرة عن كل منها. إذا كنت تحب الخبز المقرمش ، جفف القطع بمحمصة خبز. يمكنك أيضًا عمل خبز محمص. للقيام بذلك ، دهن الخبز على كلا الجانبين بالزبدة واقليه في مقلاة لمدة 3 دقائق على كل جانب. يمكنك أيضًا رش هذه الخبز المحمص بالملح. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام كعك البيجل نصف وكعك الهمبرغر للساندويتش. من الأفضل تسخينه في الفرن أو في الميكروويف.
الخطوة 6
اجمع شطائرك. على شريحة خبز واحدة ، ضعي ورقة من الخس الأخضر ، ثم طبقة من خس البيض ، فوقها - طماطم وشريحة خبز ثانية. اقطع الشطيرة قطريًا لعمل مثلثين. إذا كنت تقدم السندويشات على طاولة البوفيه ، فامسكها مع سيخ وشبك الزيتون فوق السيخ.
