يمكنك بسرعة تحضير كعك المافن اللذيذ للشاي. لقد اتضح أنها حساسة للغاية ورائحة ؛ عندما تبرد ، فإنها لا تستقر - تظل كما هي.
انه ضروري
- - كوب واحد من الجوز
- - 1/2 كوب مصل اللبن أو الكفير أو الحليب ؛
- - نصف كوب سكر
- - 1/2 كوب دقيق
- - 1/4 كوب سميد
- - 2 بيض
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة
- - 1 ملعقة صغيرة من الصودا والقرفة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرج مصل اللبن أو الحليب أو الكفير من الثلاجة مسبقًا - يجب أن يكون المشروب في درجة حرارة الغرفة. أضف القرفة وصودا الخبز والسكر والسميد إلى مشروبك المفضل.
الخطوة 2
أضيفي الكريما الحامضة إلى خليط العطر وحركيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوه 3
تأكد من تقشير الجوز وتقطيعه بسكين حاد. نرسل المكسرات إلى خليط الحليب ونحركها.
الخطوة 4
ادفع بيض الدجاج إلى الكتلة ، واخلطها جيدًا (هنا تحتاج بالفعل إلى استخدام الخلاط). يُسكب الدقيق في أجزاء صغيرة ، مع الاستمرار في التحريك بالخلاط بسرعة منخفضة. بعد ذلك ، اترك العجين النهائي يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة الخامسة
خذ علب المافن ودهنها بالزبدة أو ضعها ببطانات ورقية خاصة. املأ 1/3 ممتلئًا بعجينة الجوز ، عند الخبز ، سترتفع العجين بالتأكيد - ضع في اعتبارك ، لا تملأ القوالب حتى أسنانها.
الخطوة 6
يُطهى مافن الجوز لمدة 20 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اعتمادًا على حجم علب المافن والفرن الخاص بك ، قد تستغرق المخبوزات 5 دقائق أقل أو أكثر للطهي. قدمي فطائر الجوز الساخنة على الفور ، أو اتركها تبرد قليلاً.
