خيار رائع للمعجنات الحلوة المصنوعة من الدقيق والبيض والزبدة. يعمل الموز الناضج وشرائح التمر والجوز كملء هنا - يتم الحصول على مزيج لذيذ بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 2 كوب دقيق مع مسحوق الخبز.
- - كوب واحد من التمور
- - كوب واحد من الجوز
- - نصف كوب سكر
- - 2 بيض
- - 100 غرام من الزبدة
- - حبتان موز.
تعليمات
الخطوة 1
ضعي الفرن على حرارة 180 درجة. قم بإعداد طبق للخبز (ويفضل أن يكون مستطيلاً) - قم بتغطيته بورق الخبز لتسهيل إزالة الكيك النهائي من القالب.
الخطوة 2
باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر في درجة حرارة الغرفة لتكوين كتلة خفيفة منفوشة. يُضاف بيض الدجاج واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق جيدًا بعد كل منها ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق المنخل مع رشة من مسحوق الخبز.
الخطوه 3
قشر الموز الناضج واهرسه بالشوكة. نأخذ التمر بدون عظم ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونخلط مع الموز وقطع الجوز. يُمزج هذا المزيج مع العجينة النهائية. يضاف الدقيق المتبقي إذا لزم الأمر. ضعي العجينة في قالب ، واضبطي السطح برفق ، واضغطي لأسفل في الزوايا. ضعها في فرن مسخن.
الخطوة 4
اخبزي المافن بالموز والتمر والجوز لمدة 90-105 دقيقة. يجب أن يرتفع الكب كيك ويصبح أكثر سمكًا عند لمسه. إذا لزم الأمر ، قم بتغطية الكب كيك بورق احباط لمنع احتراقه من الأعلى. ثم قم بتبريد المخبوزات الجاهزة في قالب ، ثم قم بإزالتها ونقلها إلى طبق التقديم ، مقطعة إلى شرائح.
