باستخدام القرفة المطحونة والجوز ، لا يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط التقليدية للعام الجديد فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع كعكات مافن جيدة التهوية. لمنحهم مظهرًا غير عادي ، تحتاج إلى وضع شريحة من الموز في كل فطيرة قبل الخبز.
انه ضروري
- - 260 جم من دقيق القمح ؛
- - 170 غرام كريمة حامضة
- - 150 غرام من السكر
- - 120 مل زيت عباد الشمس عديم الرائحة ؛
- - 20 غرام من الجوز المقشر ؛
- - بيضة دجاج واحدة
- - موزة واحدة كبيرة ؛
- - ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة ذات النوعية الجيدة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإزالة مكونات الوصفة من الثلاجة مسبقًا. قم بتشغيل الفرن ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. نخلط وعاء عميق ونخلط فيه خليط دقيق القمح والبيكنج بودر.
الخطوة 2
ضعي بيضة دجاج في وعاء منفصل ، أضيفي إليها السكر المحبب والقشدة الحامضة وزيت عباد الشمس. أضيفي القرفة المطحونة وقلبي حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
يُضاف الدقيق مع البيكنج بودر إلى كتلة البيض والقشدة الحامضة ، ويُمزج حتى تمتزج المكونات. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى أن تكون متحمسًا جدًا حتى لا يصبح العجين كثيفًا جدًا بعد الخبز. يجب أن تكون الكعك ناعمة ورقيقة.
الخطوة 4
قشر الموز. نقطع اللب إلى شرائح دائرية (10-12 قطعة). نقطع الجوز إلى قطع كبيرة بالسكين ، ونقلب مع العجينة.
الخطوة الخامسة
قلبي حتى تتوزع المكسرات بالتساوي على العجينة. دهن علب المافن بقليل من الزيت النباتي. وزعي العجينة في القوالب ، وضعي فوقها كوب موز ، واضغطي عليه برفق.
الخطوة 6
ضعي قوالب المافن في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة. قم بإزالة الكعك النهائي ، اتركه يبرد قليلاً ثم أخرجه برفق من القوالب.
